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再赴美食之旅 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

再赴美食之旅
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再赴美食之旅 pdf epub mobi 著者簡介

安東尼·伯爾頓是個標準的“吐槽帝”，且三句話不離一個髒字。他能夠榮膺美食圈最暢銷書作者，皆因他熱衷揭發檢舉，恣情於齗齒彈舌。

伯爾頓曾是紐約知名法式餐廳“Les Halles”的行政主廚，因一本揭露餐飲界黑暗麵的《廚室機密》風靡全球，成為《紐約時報》暢銷書作者，還因此當上瞭同名美劇中放浪形骸的主人公的原形。他的文字同他的主持風格一樣，走“剛左新聞”路綫，要想獲得最真實的第一手資料，隻有親自“身入虎穴”。在新書《再赴美食之旅》中，他延續瞭“吐槽帝”的風格，直擊西方美食風潮中的各種現象，冷嘲熱諷不僅辛辣，還不畏指名道姓，同時也傾吐瞭自己成名路上的各種坑爹事跡。

他還是史上最受歡迎的美食節目主持人，他踏遍世界各地，尋求世上最地道美食的“伯爾頓不設限”可謂美食類探險節目的開山鼻祖。

再赴美食之旅 pdf epub mobi 圖書描述

十多年前，《廚室機密》的齣版對整個西方料理界具有裏程碑式的意義，整個餐飲業為之發生瞭翻天覆地的變化。在新書《再赴美食之旅》中， 作者延續瞭“吐槽帝”的風格，辛辣嘲諷，更不畏指名道姓直擊西方美食風潮中的各種亂象，自己成名路上的各種坑爹事亦坦白無遺。

伯爾頓總是反復質問“為什麼要烹飪？”或者是更難迴答的“為什麼要烹飪美食？”他以令人垂涎的文字，帶領我們去探索這些問題的本質。無疑，無論是尋常食客，還是美食傢，都可以在此書當中找到樂趣。

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發表於2025-01-13

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再赴美食之旅 pdf epub mobi 讀後感

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也許是習慣瞭精緻料理過的美食書籍，初讀《半生不熟》確實有種吞咽大塊生肉的不適感。言辭直白，甚至算得上刻薄、粗鄙。相較於美食，更樂於吐槽餐飲業界，話題偏嚮上流人士和熱衷附庸風雅的社會精英時，更是極盡諷刺之能（讓我等屌絲拍手稱快）。 讀完前兩篇文章，習慣瞭波登大...  

評分☆☆☆☆☆

也許是習慣瞭精緻料理過的美食書籍，初讀《半生不熟》確實有種吞咽大塊生肉的不適感。言辭直白，甚至算得上刻薄、粗鄙。相較於美食，更樂於吐槽餐飲業界，話題偏嚮上流人士和熱衷附庸風雅的社會精英時，更是極盡諷刺之能（讓我等屌絲拍手稱快）。 讀完前兩篇文章，習慣瞭波登大...  

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舌尖上的蝕骨銷魂，是心間悅動的希望火花。 越南米粉的五味具到、墨西哥牛肉玉米餅的油泡還在嘖嘖作響，海鮮堆積如山。美食真是人間的享受，上帝的恩賜！作者對美食的極緻描寫，讓人對世界美食大開眼戒，心生嚮往。 還有多少美食界的英雄，不在乎名利，依然奮起對抗陳腐的理論...

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店
作者:[美] 安東尼·伯爾頓
出品人:
頁數:249
譯者:蔡宸亦
出版時間:2013-6
價格:26.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787108043702
叢書系列:

圖書標籤: 美食  安東尼·伯爾頓  飲食文化  飲食  隨筆  美國  食  三聯   

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再赴美食之旅 pdf epub mobi 用戶評價

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他老瞭，可我還是頗為愛他

評分☆☆☆☆☆

憤怒中年的絮絮叨叨，很零散。菜品則太高端 太遙遠，西餐忒復雜。

評分☆☆☆☆☆

譯的好，書名到底是怎麼迴事？

評分☆☆☆☆☆

他老瞭，可我還是頗為愛他

評分☆☆☆☆☆

寫美食的糙漢風格很對我口味

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