用科學方法瞭解麵包的「為什麼?」

用科學方法瞭解麵包的「為什麼?」 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:大境文化
作者:吉野精一
出品人:
页数:222
译者:胡家齊
出版时间:2013-2-20
价格:NT$350
装帧:平装
isbn号码:9789570410983
丛书系列:
图书标签:
  • 烘焙 
  • 面包 
  • 美食 
  • 饮食 
  • 生活 
  • 烹饪 
  • 日本 
  • 技 
  •  
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读后感

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用户评价

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深入程度刚刚好 但因为是Q&A的形式 知识点相对比较零散有点不够系统

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对我这种业余选手的意义是五星哟

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对我这种业余选手的意义是五星哟

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理论过于深奥,实用性不大

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挺有参考意义的,不过还是要知行合一才行。

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