法式烘焙时尚甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
郭建昌
自小对艺术和色彩就有特殊的喜好，
于是选择以甜点作为美学的出口，
希望把生活中感受到的事物，
以美味的料理呈现出来，
让幸福的氛围萦绕在你我之间。
经历
2007年至今 上城糕饼小铺行政主厨
2004～2006年 法国蒙布里耶
Valras-Plage Stomajo法式餐厅
出版者:河南科技
作者:郭建昌 编
出品人:
页数:139
译者:
出版时间:2011-8
价格:45.00元
装帧:
isbn号码:9787534952135
丛书系列:
图书标签:
- 美食
- 烘焙
- 甜品
- 食谱
- 饮食
- 生活
- 烹饪
- （已）
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《法式烘焙时尚甜点》主要内容简介：西点源自于欧洲的宮廷文化，将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配，历经数百年演进，创造出无数缤纷炫目、口感奇特的点心，丰富了大众对味觉享受的追求，就连我们在年节时抢购的牛轧糖，也是源自于法国南部，它是用蛋清、鲜奶、砂糖、麦芽与当地果干制作而成的。只不过我们用奶粉代替了鲜奶，减少了砂糖的比例，增加了麦芽量，以加强嚼劲。
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寻找接近或者超越印佳的马卡龙
评分我的宝贝书籍
评分寻找接近或者超越印佳的马卡龙
评分和最近看的法国甜点大厨大赛相比 这里面的做法真的已经算是很简易的了………………= =
评分上次吃马卡龙，果然还是少女食物
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