杯酒人生：葡萄酒的365天

出版者:河北科学技术出版社

作者:（美）约翰逊•艾尔索普

页数:320

译者:黄如露

出版时间:2013-12

价格:98.00

装帧:精装

isbn号码:9787537560962

具体描述

《杯酒人生：葡萄酒的365天》像是一本葡萄酒爱好者的阅读日历，从星期一到星期天，每天都分别有不同的阅读主题，星期一是葡萄酒的语言：我们如何谈论以及如何了解葡萄酒；星期二是葡萄：全世界葡萄的植物学分类，以及葡萄如何变成我们最爱的葡萄酒；星期三是葡萄酒和食物：美酒与美食的搭配学问；星期四是葡萄酒的地理学：著名的葡萄酒酒庄、产地和传奇之地；星期五是历史上和现在的葡萄酒世界的个性特征；星期六和星期天是葡萄园之旅和建立自己的酒窖……书中内容没有阅读限制，任何时候，当你想要了解葡萄酒，当你爱上葡萄酒，翻开此书，或者随手翻开任何一页，就会沉浸于葡萄酒的世界里，享受美味葡萄酒之旅。

*编辑推荐：当你开始成为一个葡萄酒爱好者时，你会发现自己进入了一个广袤的知识新天地。

霞多丽、灰品诺、长相思、仙粉黛

新世界、旧世界

酒体精瘦，口感尖锐

…………

无数陌生或一知半解的词汇横亘眼前，让人心生畏惧。

这时你需要的也许是一本内容权威却轻松易读的葡萄酒书籍。

《杯酒人生 葡萄酒的365天》打破了葡萄酒书籍的固有布局，以每天一个主题的形式将各种葡萄酒知识融会贯通。

随手翻开一页，都是一篇短小精彩的文章，轻松读完无负担，聊天又增新话题。

如果你是菜鸟爱好者，书中关于葡萄酒品种、产地、混酿、单一品种、品酒礼仪等基础知识一定能让你轻松入门。

如果你是资深爱好者，那么古老酒庄的历史、产地兴衰史、葡萄园之旅、私人酒窖的打造、品酒会的注意事项等想必会深得你心。

还等什么呢？来享受你充满惊喜的葡萄酒的365天吧。

作者简介

约翰逊•艾尔索普，美酒专栏作家，他从1988年便开始进行关于美酒、美食和旅行的写作。他是“酒中真理”（In Vino Veritas）专栏和博客（www.InVinoVeritas.com）的作者，同时也为美联社、Frequent Flyer、La Vie Claire、Beverage Business Magazine、Mobil Travel Guides、Fodor’s Travel Guides、the Boston Globe等出版物撰稿。艾尔索普还是波士顿葡萄酒学校的创始人和执行董事，从2000年开始在那里教授美酒和美食课程。

目录信息

杯酒人生
如何使用本书
葡萄酒爱好者的365天
星期一 / 葡萄酒语言
星期二 / 酿酒葡萄
星期三 / 美酒与美食
星期四 / 葡萄酒地理
星期五 / 酿酒的人
星期六+星期天/ 周末的葡萄酒冒险
索引
· · · · · · (收起)

用户评价

说实话，在翻开《杯酒人生：葡萄酒的365天》之前，我对葡萄酒的认知，可以说是“一窍不通”。我总觉得品酒是一件非常专业、非常高冷的事情，需要经过大量的学习和训练才能入门。所以，我一直对它保持着一种敬而远之的态度。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我的刻板印象。它没有用大量晦涩的专业术语吓唬我，也没有给我强行灌输那些我记不住的年份和产区。取而代之的，是一种非常亲切、非常自然的分享。作者仿佛是坐在我身边，用一种轻松的语气，给我讲述着葡萄酒的故事。我惊喜地发现，原来葡萄酒的世界，可以如此生动有趣！书中的每一天，似乎都对应着一款葡萄酒，或者一种关于葡萄酒的体验。我不再是机械地背诵知识点，而是跟着作者的笔触，去感受不同气候对葡萄生长的影响，去了解不同酿造工艺如何塑造酒的性格，甚至去体会不同国家人们对于葡萄酒的独特情怀。我特别喜欢它对那些“小众”产区和葡萄品种的介绍，它们往往被主流的葡萄酒书籍所忽视，但在《杯酒人生》中，它们却被赋予了独特的魅力和生命力。通过阅读，我开始意识到，原来葡萄酒的世界是如此的广阔和多元，远不止于我们常听到的几个大名鼎鼎的产区。它让我看到了那些隐藏在角落里的瑰宝，也让我对探索未知充满了好奇。这本书不仅仅是在教我如何品酒，更是在引导我如何去生活，如何去发现生活中的美好。

在我看来，一本能够真正打动读者的书，一定能够唤醒他们内心深处某种情感。《杯酒人生：葡萄酒的365天》便是我近期读到的，一本能够触及我内心柔软之处的作品。它并没有用枯燥的知识点来填充我的大脑，而是用一种更加感性、更加生活化的方式，带我走进葡萄酒的世界。我发现，书中的每一天，都像是一个小小的故事，充满了温情和惊喜。它让我明白，葡萄酒的魅力，不仅仅在于它的口感和香气，更在于它所承载的文化、历史和情感。我跟随作者的笔触，去感受那些在不同土地上生长的葡萄，去体会那些世代传承的酿酒技艺，去领略那些在杯中绽放的生命力。它让我不再将葡萄酒视为一种奢侈品或是一种高雅的象征，而是将其看作是一种生活方式，一种与自然和谐相处，与他人真诚交流的方式。我尤其喜欢书中对那些“平凡”却美好的时刻的描绘，比如一个阳光明媚的午后，与朋友分享一瓶清爽的白葡萄酒；或者是一个寒冷的夜晚，独自一人品味一杯浓郁的红酒，感受它的温暖。这些场景，让我觉得葡萄酒离我如此之近，并且能够为我的生活带来意想不到的色彩。这本书，让我重新审视了“享受生活”的意义，让我学会了在忙碌中寻找片刻的宁静，用一杯酒来滋养内心的丰盈。

在我眼中，一本真正优秀的书，应该能够提供一种全新的视角，一种看待世界的方式。《杯酒人生：葡萄酒的365天》正是这样一本让我耳目一新的作品。它没有从产区、品种、年份这些我们通常认为的“葡萄酒常识”入手，而是从一种更贴近生活的角度，将葡萄酒融入到日常的时光里。我常常会在某个早晨，读到关于一款清新爽口的白葡萄酒的描述，然后一整天都仿佛能感受到那份清爽；我也会在某个夜晚，被书中关于陈年红酒醇厚浓郁的故事所吸引，然后开始对时间的力量产生敬畏。这本书最让我着迷的地方在于，它将葡萄酒与生活紧密地联系在了一起。它让我明白，葡萄酒不仅仅是餐桌上的配角，更是生活中的一部分，是庆祝、是慰藉、是陪伴。我惊喜地发现，原来读一本关于葡萄酒的书，也可以如此轻松愉快，没有压迫感。作者的文字如同流淌的美酒，细腻而富有感染力。它勾勒出的画面感极强，我仿佛能够身临其境地感受到不同地方的风土人情，体会到酿酒师们的心血与热爱。它让我看到了葡萄酒背后的人文关怀，那些世代相传的技艺，那些对自然的敬畏，那些对生活的热情。它让我意识到，每一瓶葡萄酒，都是大自然馈赠的礼物，都蕴含着无尽的故事和情感。这本书，让我对葡萄酒的兴趣，不再停留在表面的“好喝”，而是开始探寻更深层次的文化内涵和精神价值。

初拿到《杯酒人生：葡萄酒的365天》，我内心其实是有些许忐忑的。我并非科班出身的品酒师，对于葡萄酒的了解，大多停留在“红的、白的、甜的、干的”这样粗浅的层面。然而，书名本身就带着一种诗意和一种生活气息，仿佛邀请我去体验一种日复一日、与酒相伴的悠然时光。我期待的是，这本书能像一位老友，在我的日常生活中悄然点亮一盏灯，而非成为一本枯燥的教科书。翻开第一页，扑面而来的不是晦涩难懂的专业术语，而是一种娓娓道来的叙事感。作者似乎并非要灌输我多少硬知识，而是通过一系列生动的故事、细腻的描写，让我逐渐沉浸在葡萄酒的世界里。我特别喜欢它对不同产区风土人情的那种细致勾勒，仿佛我真的能够透过文字，感受到勃艮第晨雾中的葡萄藤，闻到阿尔萨斯阳光下饱满的果香。它没有一开始就给我一堆产区图谱和品种分类，而是从一个更具人文关怀的角度切入，让我看到葡萄酒背后所承载的文化、历史，以及那些世代传承的匠心。我开始意识到，每一瓶酒，都不只是液体，而是一段故事，一种情感的载体。它让我开始思考，原来品酒不仅仅是舌尖上的感官享受，更是一场与自然、与人文、与时间的对话。这本书让我看到了葡萄酒更广阔的一面，它不仅仅是餐桌上的点缀，更是生活方式的延伸，是一种对美好事物的追求和享受。这种感觉，就像是推开了一扇我从未注意过的窗户，窗外是另一个充满色彩和韵律的世界，而《杯酒人生》正是我探索这个世界的地图。它让我对葡萄酒的兴趣，从最初的好奇，逐渐变成了期待，期待着每天都能从这本书中发现新的惊喜，新的视角，去感受那份“杯酒人生”的独特魅力。

我一直坚信，好的书籍，能够引发思考，能够改变认知，甚至能够触及灵魂。《杯酒人生：葡萄酒的365天》正是一本这样的书。它没有将葡萄酒知识简单地罗列，而是将其融入到一种生活哲学之中。阅读这本书，就像是和我自己进行了一次深刻的对话。我开始反思，在快节奏的生活中，我们有多少次忽略了身边的美好？有多少次在匆忙中错过了与家人、朋友分享的温馨时刻？这本书，通过对葡萄酒日复一日的记录，提醒着我，生活中的许多美好，其实就蕴藏在平凡的日常之中，需要我们用心去发现，去品味。它让我意识到，一杯葡萄酒，不仅仅是口感的享受，更是一种仪式感的营造，一种情感的升华。我开始理解，为什么在很多文化中，葡萄酒扮演着如此重要的角色，它连接着人与人之间的情感，承载着历史的记忆，也见证着生命的轮回。书中的每一章，都像是打开了一扇通往不同人生体验的门。我跟随作者的文字，去感受那些在阳光下茁壮成长的葡萄，去体会那些在酒窖中静静发酵的时光，去领略那些在杯中绽放的馥郁芬芳。这些体验，让我对“享受生活”有了更深的理解。我不再仅仅追求物质上的满足，而是开始更加关注精神上的富足。这本书，让我看到了葡萄酒背后的哲学，让我学会了在品味一杯酒的同时，也品味生活本身。它像是一盏指引灯，照亮了我内心深处对美好生活的热爱和追求。

我一直觉得，对于很多事物，最令人着迷的莫过于那些隐藏在表面之下的深度和故事。《杯酒人生：葡萄酒的365天》恰恰满足了我对这种“深度挖掘”的渴望。这本书没有用冰冷的图表和数据来展示葡萄酒，而是像一位经验丰富的旅行者，带我领略了葡萄酒世界的多彩风光。它的叙述方式非常独特，不像一般的葡萄酒书籍那样线性地讲述历史或分类，而是以一种更具象、更富有生活气息的方式呈现。我常常能在某个章节中，读到关于某个特定产区、某个独特葡萄品种，甚至是某个酒庄背后的传奇故事。这些故事往往伴随着作者亲身的经历和感悟，使得文字充满了鲜活的生命力。例如，当我读到关于波尔多左岸那些古老庄园的描述时，我仿佛能够听到橡木桶中酒液沉睡发酵的声音，感受到历史的厚重感；而当我跟随作者去探索新西兰长相思的清新活力时，又像是置身于一片绿意盎然的葡萄园，呼吸着纯净的空气。这本书让我明白了，葡萄酒的品鉴不仅仅是辨别香气和口感，更是一种对风土、对气候、对人文的理解和尊重。它教会我如何从一杯酒中读出产地的故事，读出酿酒师的情感，读出岁月的沉淀。让我不再仅仅是被动地接受信息，而是主动地去探索、去感受、去思考。它让我对葡萄酒的理解，从“喝一杯”上升到了“品一杯”，再到“悟一杯”。这种循序渐进的引导，让我这个葡萄酒新手，也能从中找到属于自己的乐趣和成就感，并且对它所蕴含的文化底蕴有了更深的敬畏。

我一直觉得，阅读一本书，就像是在与作者进行一场无声的对话。《杯酒人生：葡萄酒的365天》给了我一次非常愉快的“交谈”体验。它没有那种高高在上、不容置疑的语气，而是像一位知心好友，分享着他对葡萄酒的热爱和理解。我非常欣赏它那种“慢下来，去感受”的叙事方式。每一天，都似乎被赋予了一种特殊的意义，而葡萄酒，则成为了连接这些意义的桥梁。我不再是囫囵吞枣地阅读，而是细细地品味每一个字句，感受作者想要传达的那份情感。它让我开始关注那些容易被忽略的细节，比如不同季节里葡萄藤的变化，不同天气下酒液的微妙差异，甚至是不同场合下饮酒的心情。这些细腻的描绘，让我觉得葡萄酒的世界，不再是遥不可及的，而是触手可及的，并且充满了人情味。我尤其喜欢它在介绍某些葡萄酒时，所引用的那些充满诗意的比喻。它们不是生硬的专业术语，而是能够瞬间抓住我的想象，让我对眼前的酒产生更深的联想和期待。这本书，让我看到了葡萄酒不仅仅是用来喝的，更是用来体验的，用来感悟的。它教会我，在匆忙的生活中，如何找到属于自己的片刻宁静，如何用一杯酒来滋养心灵。它让我对“生活”这两个字，有了更深刻的理解和更美好的期待。

我一直认为，真正的知识，不在于堆砌多少事实，而在于如何引导读者去思考，去探索。《杯酒人生：葡萄酒的365天》正是这样一本充满智慧的书。它没有给我强行灌输任何葡萄酒的“硬核”知识，而是通过一种潜移默化的方式，让我逐渐爱上葡萄酒，并从中获得启发。书中的每一天，都像是一个精心设计的“引子”，吸引我去思考葡萄酒背后的故事。我发现，作者并没有急于让我记住那些产区和品种的名字，而是先让我去感受风土对葡萄酒的影响，去体会酿酒师的情感投入，去领略不同文化背景下人们对葡萄酒的独特理解。这种循序渐进的引导方式，让我觉得学习葡萄酒的过程，不再是枯燥的“填鸭”，而是一次充满乐趣的“发现之旅”。我尤其喜欢书中对那些“小众”产区和独特酿造方式的介绍。它们让我看到了葡萄酒世界的广阔和多元，打破了我原有的狭隘认知。它鼓励我去探索未知，去尝试不同的风格，去发掘属于自己的偏好。这本书，不仅仅是关于葡萄酒，更是关于一种生活态度。它让我明白，生活中的许多美好，都需要我们用心去发现，去品味，去感受。它鼓励我放慢脚步，去体会那些容易被忽略的细节，去享受那些平凡却动人的时刻。

我一直相信，伟大的书籍，能够超越时间和空间的限制，与读者产生深刻的共鸣。《杯酒人生：葡萄酒的365天》就是这样一本让我深感触动的作品。它没有用冰冷的专业术语来构建一个高高在上的知识体系，而是用一种充满人文关怀的笔触，将葡萄酒的故事娓娓道来。我惊喜地发现，原来葡萄酒的世界，可以如此生动有趣，如此贴近生活。书中的每一天，都仿佛是一个独立的小章节，讲述着一段关于葡萄酒的经历、一种关于葡萄酒的感悟。我不再是被动地接受信息，而是主动地去感受，去联想，去思考。它让我看到了葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种历史、一种情感的载体。我跟随作者的文字，去领略勃艮第的细腻，去体会阿尔萨斯的奔放，去感受新世界的活力。这些描绘，让我仿佛能够身临其境，感受到不同产地的风土人情，体会到酿酒师们对葡萄酒的热爱与执着。它让我明白，每一瓶葡萄酒，都凝聚着大自然的馈赠和人类的智慧。它鼓励我以一种更加开放和包容的心态去接触葡萄酒，去发现那些隐藏在杯中的无限可能。这本书，让我对生活有了更深的理解，让我学会了在忙碌中寻找片刻的宁静，用一杯酒来滋养内心的丰盈。

我一直认为，好的书籍，应该能够带给我一种全新的视角，一种看待事物的方式。《杯酒人生：葡萄酒的365天》无疑就是这样一本让我大开眼界的作品。它没有从我们通常理解的“葡萄酒知识”入手，而是从一种更生活化、更感性的角度，将葡萄酒融入到日常的时光里。翻开这本书，我感觉像是打开了一扇通往葡萄酒世界的美妙之门，门后是丰富多彩的风景，是动人的故事，是深刻的感悟。作者的笔触细腻而富有感染力，它不仅仅是在介绍葡萄酒，更是在分享一种生活态度，一种对美好事物的追求。我尤其喜欢书中对不同产区风土人情的细致描写，仿佛我真的能够通过文字，感受到那里的阳光、土壤和空气，也能够体会到当地人们对葡萄酒的热情和智慧。它让我明白，每一瓶葡萄酒，都不是孤立存在的，而是与它所处的环境、所经历的时间、所蕴含的情感息息相关的。这本书，让我对葡萄酒的理解，从“喝一杯”升华到了“品一杯”，再到“悟一杯”。它让我看到了葡萄酒背后蕴含的文化底蕴和人文精神，让我对大自然充满了敬畏，对人类的创造力充满了赞叹。它不仅仅是一本书，更像是一位良师益友，陪伴我在这段葡萄酒的探索之旅中，收获了知识，更收获了对生活的热爱。

有的内容有点过时，尤其是描述中国的那一段。总体非常好。适合对葡萄酒以及各个葡萄品种已经有了解的同学。

基本上是美国葡萄酒圈子的八卦，整个书比较松散，都是浅尝辄止，适合刚刚了解葡萄酒的人来看。哦，里面介绍了不少食谱，很多我都会愿意试一试的~~

葡萄酒，经典

葡萄酒，经典

要补一补欧洲教会历史