门仓多仁亚,知名料理生活家。1966年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。
发表于2024-11-02
德国式厨房规则 2024 pdf epub mobi 电子书
这本书是这个系列里着重介绍德国厨房的,第一部分介绍一些德国常见的餐桌美食,如面包、水果制作等,第二部分介绍德国的一些比较有想法和有代表性的厨房布置,最后介绍一下德国人的饮食习惯。 这本书的配图比其他两本要来的多,让我们更加有身临其境的感觉。书中提到德国家庭...
评分看一本书,想起有关厨房的一些记忆,而且想了很久,这大概也出乎作者写书的意料吧。 每个屋檐下,最温暖的时刻是不是有一个声音响起,“来,吃饭吧!”,这声音一定出自厨房,那里那一刻的热度应是全家中最高的地方。 在房子各个角落里的人们,会陆续出来,聚集在餐桌旁,一...
评分《德国式厨房规则》是德国生活系列三本书中的一本,主要是围绕德国的饮食习惯、德国的美食和厨房进行展开的。这本书分为德国的美食餐桌、访问柏林的厨房、德国的饮食习惯三部分内容。 德国的美食餐桌,比较适合喜欢做面包和西餐的人。里面地介绍了德国各种面包和一品料理的做...
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评分《德国式厨房规则》是德国生活系列三本书中的一本,主要是围绕德国的饮食习惯、德国的美食和厨房进行展开的。这本书分为德国的美食餐桌、访问柏林的厨房、德国的饮食习惯三部分内容。 德国的美食餐桌,比较适合喜欢做面包和西餐的人。里面地介绍了德国各种面包和一品料理的做...
图书标签: 生活 德国 厨房 美食 设计 家居 门仓多仁亚 饮食
1.因为厨房是长时间停留的场所,所以想使之变得方便又舒适。
2.为了打造适宜居住、舒适的空间,所需要了解的事情。
3. 营造温馨的料理和厨房的方法。
本书中,作者介绍了德国式厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门,同时,收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。
精神鸦片~
评分—— 门仓多仁亚,“知名料理生活家”~
评分所谓的食谱并没有什么参考价值 有意思的部分是探访了十几家人家的厨房 每个厨房都有故事
评分东城,果然是日本人写作的感觉。。。即使是混血啊。
评分不错,里面还教了怎么养天然酵母,是一本很真诚的书。
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