本本书屋

 本本书屋 logo

粵菜第一書:美味求真 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

粵菜第一書:美味求真
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

粵菜第一書:美味求真 pdf epub mobi 著者簡介

作者:(清)紅杏主人 閤著者:緻美齋醬園 注釋解說詞:蔡華文

粵菜第一書:美味求真 pdf epub mobi 圖書描述

《粵菜第一書：美味求真（全國惟一的插圖注釋版）》是粵萊鼎盛時期的記錄和見證，是清代一個廣州文人兼美食傢齣於對美食的熱愛，食遍廣州當年的酒樓食肆後編寫的廣東第一本萊譜，該書當年有十多個版本，是廚師隨身攜帶的廚房秘笈。

《粵菜第一書：美味求真（全國惟一的插圖注釋版）》記錄瞭清光緒年間廣州及周邊地區184個常用菜譜，其中有些菜式目前已經失傳，該書還論述瞭粵萊烹訂的一砦主要原則和要求。通過該書我們還看到，當年緻美齋醬園的醬料，如硃油、白油、麻油、豆豉、黃醬、南乳、浙醋、烏醋、瓜英等調味品的使用方式和對粵萊深遠的影響。

粵菜第一書:美味求真 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

粵菜第一書:美味求真 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-22

粵菜第一書:美味求真 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

粵菜第一書:美味求真 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

粵菜第一書:美味求真 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 粵菜第一書:美味求真 電子書 的读者还喜欢


粵菜第一書:美味求真 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:廣東科技齣版社
作者:[清] 紅杏主人 著 緻美齋醬園 整理 鍾秉雄 校
出品人:
頁數:111
譯者:
出版時間:2014-1-1
價格:19.80
裝幀:平裝
isbn號碼:9787535960023
叢書系列:

圖書標籤: 美食  興趣愛好——烹飪  飲食文化  飲食  食譜  廣府  菜譜  粵地誌   

粵菜第一書:美味求真 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

粵菜第一書:美味求真 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

光緒年間的粵菜菜譜，全書184道菜，閑暇時隨手翻翻很有意思，有幾道菜很想下廚試試。

評分☆☆☆☆☆

挑啦星！食屎啦

評分☆☆☆☆☆

光緒年間的粵菜菜譜，全書184道菜，閑暇時隨手翻翻很有意思，有幾道菜很想下廚試試。

評分☆☆☆☆☆

挑啦星！食屎啦

評分☆☆☆☆☆

光緒年間的粵菜菜譜，全書184道菜，閑暇時隨手翻翻很有意思，有幾道菜很想下廚試試。

粵菜第一書:美味求真 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有