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菜篮·肉之味 2024 pdf epub mobi 电子书

菜篮·肉之味
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菜篮·肉之味 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

蔡澜，著名作家、美食家、主持人。《舌尖上的中国》系列纪录片片总顾问，世界华人健康饮食协会荣誉主席，与黄沾、倪匡、金庸并称“香港四才子”。

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发表于2024-11-22

菜篮·肉之味 2024 pdf epub mobi 电子书

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菜篮·肉之味 2024 pdf epub mobi 电子书


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菜篮·肉之味 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

真的很佩服会吃又能到处吃， 还能把吃用笔描绘的这么好的才人。 看了这本书才知道大茴香和八角根本就是两种东西。 才知道三文鱼是能不吃则不吃最好。 才知道鱼露的真正制造过程。 看完书，隔窗望向远处，觉得生活如此美好， 太多的美食，太多的知识，等待我们去发现。  

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评分☆☆☆☆☆

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出版者:广东旅游出版社
作者:蔡澜
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2014-1-1
价格:39.8
装帧:平装
isbn号码:9787807667681
丛书系列:蔡澜美食系列

图书标签: 蔡澜  美食  饮食  随笔  食材  生活  吃货  中国   

菜篮·肉之味 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么有滋有味。

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菜篮·肉之味 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

相比梁文道的《味道》，还是更喜欢蔡澜这个系列，只是谈吃，单纯。只是文字觉得应该再丰富些。

评分☆☆☆☆☆

= =看完之后不敢吃三文鱼了。。。

评分☆☆☆☆☆

蔡澜；菜篮。

评分☆☆☆☆☆

天下何其大，美食何其多，又岂能以一言概之？！

评分☆☆☆☆☆

太合我的口味，小部分我知道，大部分是新知。用冷水试黄鳝是否养殖实用（非野生只适合温水）。上海菜有个炒樱桃，食材是田鸡腿，我怎么没听说过。日本的山椒粉，其实和我们的花椒粉比起来，还是清淡了点。肉桂比桂皮贵，不是一样东西。咖喱是一种防腐剂。

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