本本书屋

 本本书屋 logo

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

銀座小十 奧田透

1969年 生於靜岡縣靜岡市。

1999年 於靜岡開立「春夏秋冬花見小路」。

2003年 於東京銀座開立「銀座小十」。

2007年 「銀座小十」榮獲米其林指南最高三星評價。

2010年 於銀座七丁目開立「壽司角藤」。

2011年 於銀座五丁目開立「銀座奧田」。

2011年 「銀座奧田」榮獲米其林指南二星評價。

2012年 「銀座小十」遷店並擴大營業。

2013年 於法國巴黎開立「巴黎奧田」。

周雨柟

生平無大志，唯食之所趨。想走楚楚可憐的文學少女路線體型卻稍嫌健壯，想當憤青又總不得其法。只好繼續飽食終日以酒會友。

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-26

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 电子书 的读者还喜欢


米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:麥浩斯資訊股份有限公司
作者:奧田透 (Toru Okuda)
出品人:
页数:196
译者:周雨柟
出版时间:2014-2-5
价格:166.00元
装帧:平装
isbn号码:9789865802639
丛书系列:

图书标签: 美食  烧烤  日本  烹饪  饮食  厨艺  食谱  细节   

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本書特色 ‧米其林三星「銀座小十」、二星「銀座奧田」總料理長奧田透以多年經驗親自示範及解說「炭火燒烤料理」的準備和製作，親自向大師學習「和食」的奧義，名廚不再遙不可及。 ‧全圖解詳細分述「炭火燒烤料理」的食材準備與處理、炭火掌握與調節、醬料調製與刷法，50道料理並有重點提要料理順序和數字化示意火候示意，有效學習燒烤料理並減少過生或過焦等常見問題。 ‧收錄「燒烤的科學」和「炭火的科學」兩單元，以科學的角度解釋「料理」的為什麼，釐清各種食材現象和料理常識的其來有自，不只懂吃懂做也能懂來由。

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书
米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

麦浩斯

评分☆☆☆☆☆

穿串儿是门儿学问

评分☆☆☆☆☆

日式匠人心思的典范，从鱼肉的熟成，穿串的讲究，酱汁的艺术等等，实实在在得做到了食不厌精。会做料理的人看了才知道，每道菜要费多少功夫，查了下大众点评网，银座小十只有8个座位，至少需要3到4个师傅，产出比实在太滴，所有东西都现做，一顿饭得吃2个小时，3万日元的价格实在没什么利润了。

评分☆☆☆☆☆

超屌的系列書

评分☆☆☆☆☆

麦浩斯

米其林三星"銀座小十"主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有