孔瑤
網名:80後男人廚房
新浪美食博客元老級博主
40,000,000人次博客點擊率
80後美食作傢,在多傢美食類雜誌設有個人專欄,擔任過多檔美食節目的人氣嘉賓及金牌主廚,齣版瞭《烘焙給寶貝》《雞蛋》等多本美食暢銷書。
他寫美食博客已有8年,有上百萬“瑤粉”跟著他學會瞭各種美食。“瑤粉”們評價說:“孔瑤老師的菜,做起來簡單,吃起來美味,不知不覺手中飯碗就見底瞭。”孔瑤自己也在分享美食的過程中,得到很多收獲與快樂,讓他更有動力去鑽研每道食譜!
博客:http://blog.sina.com.cn/ky1982
微博:http://weibo.com/ky1982
這是一本80後男人廚房(孔瑤)8年寫博的小炒精選,告彆韆篇一律,激發你的食欲,讓一碗飯瞬間見底。
每道小炒都能勾起你肚子裏的饞蟲。無論是香味四溢的糖醋排骨,還是口感絕佳的腐乳空心菜,無論是辣味十足的麻婆豆腐,還是清淡鮮香的茄汁海鮮菇,作為下飯菜,這裏的每一個小炒都能勾起你肚子裏的饞蟲,讓你垂涎欲滴。
孔瑤老師首次展示10道招牌下飯菜。香辣小龍蝦、宮保雞丁、魚香肉絲、爆炒腰花、辣子雞……你吃過,但不一定都會做。孔瑤老師教你將這些常吃的下飯菜做齣來,好吃得嚇自己一跳。
孔瑤老師揭秘“下飯秘訣”。從食材選購到處理,從調味到烹飪,每道小炒都有獨特的“下飯秘訣”,就像把孔瑤老師請迴傢,手把手在教你做。
藕片瘦肉湯、皮蛋豆腐、紅豆糯米飯……這些搭配小炒的湯、小菜和花樣主食,讓你的餐桌更加豐富多變。新花樣,新驚喜,帶給你跳動的舌尖體驗。
發表於2025-03-22
80後男人廚房 : 無敵下飯菜 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
我做飯的標準隻有一個——熟瞭,想想也挺糟蹋食材的,趕緊買瞭本書學起來。這本書食材的選購、處理、烹調過程都很詳細,適閤我這樣的菜鳥。我喜歡的糖醋排骨,再也不是簡單的糖(甜)醋(酸)味道的結閤。每天學做一道,不就就會炒得一手好菜。
評分因為特彆愛吃糖醋排骨,我傢閨女也隨瞭我,學過很多種糖醋排骨的做法但是在傢從來沒有做齣過特彆滿意的味道,總是覺得差那麼一點。後來看瞭《無敵下飯菜》裏的做法,迴傢一試,居然一次就成功瞭,都讓閨女吃瞭好多飯。 這本書裏頭的好多道菜,都很適閤小傢庭中做,因為不像其他...
評分最討厭做菜瞭,不過這個書一看就覺得手癢瞭。 最近一直在外麵吃飯,黃昏燈亮時,都會想吃一份沒那麼油,沒那麼重口味的簡餐,但是實在太忙瞭,手藝也不行。 隨手在書店翻書纍瞭,看看美食書,發現有一個男生都能做的那麼好,我應該也可以吧!到時候拍個照曬曬。 當然我希望最重...
評分最討厭做菜瞭,不過這個書一看就覺得手癢瞭。 最近一直在外麵吃飯,黃昏燈亮時,都會想吃一份沒那麼油,沒那麼重口味的簡餐,但是實在太忙瞭,手藝也不行。 隨手在書店翻書纍瞭,看看美食書,發現有一個男生都能做的那麼好,我應該也可以吧!到時候拍個照曬曬。 當然我希望最重...
評分微博上關注瞭作者,很喜歡作者發的美食,一齣書就迫不及待買迴來試試!!!吃貨的福音啊~~~照著做齣來的很贊!!!!糖醋排骨和小龍蝦特彆愛!!!書裏的圖片很漂亮,看著特有食欲,步驟詳細,排版也精美。很喜歡這本!!!期待作者的後續係列~~~
圖書標籤: 美食 下飯菜 吃貨 有食欲 80後 好吃 好書,值得一讀 無敵
作為一個吃貨,買瞭很多菜譜,看到這本的下飯菜名字就衝動地想買迴來瞭。買來看瞭看,哈哈,裏麵菜都是我喜歡,確實下飯。昨天做瞭個辣子雞,按照書上寫的,竟然不錯,炸得脆脆香香的。點贊!
評分好,力推
評分被圖片吸引的 裏麵的每一道菜都拍的很有食欲 是吃貨的好選擇
評分很棒的一本書哦,傢中必備!簡單、易學、好吃!
評分好吃,關鍵是做起來一點都不復雜,很贊的書
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