本本书屋

 本本书屋 logo

口福老北京 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

口福老北京
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

口福老北京 pdf epub mobi 著者簡介

金受申（1906-1968），本名文佩，後改文霈，字澤生，滿族鑲黃旗人。麯藝史學傢、民間文藝傢、民俗學傢。生於北京，17歲在中學就讀時即為報刊編輯，先後入華北大學、北京大學研究所國學門研讀深造。自1926年起在北京從事教育教學工作，曾於十餘所中學任教，還在華北大學等高等院校擔任過講師。自1938年起，在《立言畫報》上開闢專欄《北京通》。1953年經老捨先生介紹，調入北京市文聯工作，直至逝世。金受申留有不少哲學、文學、醫學著作，也是廣見博聞的“北京通”，熟知北京掌故，與三教九流接觸頗多，尤喜接觸中下層人士，對清末民初的北京風俗事物、趣聞軼事、衣食住行、江湖百業、評書鼓麯等都有著精深的考察研究。其文章內容多來自實地考察，是研究北京曆史及民俗的重要史料。

口福老北京 pdf epub mobi 圖書描述

《口福老北京》是金受申先生的一部飲食文集，本書以老北京的飲食為主綫，全麵而又翔實地記錄瞭老北京生活中日常飲食的方方麵麵，而以中下層普通百姓為主要對象。全書記錄瞭老北京四季傢庭和各類飯莊飯館所常見的菜肴、冷飲、茗茶的品種及做法，還順帶談及瞭鼕季蔬菜培植、茶葉辨僞、茶館經營、藝人說書等方麵。同時，全書還敘述瞭筆者的實地考察和見聞感受，以及與之相關的趣聞軼事、曆史文化的變遷，文末還從主食、副食兩方麵探討瞭我國的飲食文化，是一本地道的關於老北京飲食及其文化的書稿。

口福老北京 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

口福老北京 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-01-08

口福老北京 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

口福老北京 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

口福老北京 2025 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 口福老北京 電子書 的读者还喜欢


口福老北京 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:北京齣版社
作者:金受申 著
出品人:
頁數:264
譯者:
出版時間:2014-10
價格:29.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787200110623
叢書系列:大傢京範

圖書標籤: 美食  老北京  飲食文化  北京  京味  民俗學  金受申  食   

口福老北京 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

口福老北京 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我不會餓，可能是因為更偏飲食文化類的工具書更多一些，但能知悉一些規矩和館子特色，寫得翔實有趣。

評分☆☆☆☆☆

很雅緻的一本小書

評分☆☆☆☆☆

很雅緻的一本小書

評分☆☆☆☆☆

時間太遠瞭沒有實用價值

評分☆☆☆☆☆

金受申是寫舊京掌故的大傢，寫飲食就比唐魯孫、梁實鞦稍遜，文字也略顯粗糙。三星半

口福老北京 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有