巴黎藍帶學廚記 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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巴黎藍帶學廚記 pdf epub mobi 著者簡介

凱瑟琳·弗林（Kathleen Flinn），美國記者。參加新聞工作已超過二十年，為《芝加哥太陽報》《今日美國》等報紙撰稿，同時輪流居住於西雅圖、華盛頓與佛羅裏達等地。

巴黎藍帶學廚記 pdf epub mobi 圖書描述

凱瑟琳懷抱到藍帶學習的夢想已經十年瞭。從十六歲起，她就開始努力做大多數人應該做的事。三十歲成為管理二十名員工的部門主管後，卻失去瞭這份工作。於是她決心完成自己唯一的願望——前往世界著名的巴黎藍帶廚藝學校學習！

在藍帶的日子，凱瑟琳享受巴黎風光，嘗盡被大廚責罵的滋味。做菜原來不是想象中的那麼容易，但卻是那麼有樂趣！在世界上最著名廚藝學校裏揮灑的歡笑與淚水，使得做菜成為一種生活的風格。也是因為再一次從頭學起，從食物中淬煉齣來的滋味，纔讓人生如此不同。

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發表於2025-02-01

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巴黎藍帶學廚記 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

大概3年前，我意外地開始對烘焙著迷，有段時間很想去藍帶學烘焙。後來因為種種原因作罷，連烘焙也因為搬傢等原因，擱置瞭。看到這本書，勾起瞭我對那段時間的迴憶。失業，任誰看來都是件灰暗的事情，可凱瑟琳卻把自己失業後的生活過成瞭高光時刻。學廚本身應該是忙碌辛苦難捱...

評分☆☆☆☆☆

不知道什麼時候開始中瞭法國的毒，法國女人、法國香水、法國美食，法語在舌頭冒齣來的感覺如同美食在味蕾上的爆發。這本書看下來，很多時候看弗林的經曆超過瞭看做菜的過程，因為很多材料在中國是很睏難買到的，而且平時也沒有吃過，但是，當然，仍舊很憧憬法國的...

評分☆☆☆☆☆

比較時髦的女性勵誌夾雜溫馨的愛情故事書，對於我們這些心裏老覺得有萬韆夢想沒有實現的現代女性而言，是頗有點吸引力的。可惜瞭的是，該書的翻譯啊不知道是哪裏找來的，水平竟還不如國內著名的字幕組。把書名翻譯成瞭一本聽上去像勵誌教程類的東西，看瞭幾頁就會忍不住想去找...

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出版者:浙江大學齣版社·啓真館

作者:[美]凱瑟琳·弗林

出品人:

頁數:339

譯者:廖婉如

出版時間:2016-7

價格:42.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787308159524

叢書系列:

圖書標籤: 美食飲食美國凱瑟琳·弗林菜譜讀書藍帶生活

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巴黎藍帶學廚記 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我相信這位歐巴桑的本意也就是寫本賣相高級的雞湯而已……讀不齣什麼烹飪的樂趣，倒是捕捉到瞭作者無意流露的很多勢利的心機和迂腐的成見。沒辦法啊我就是玻璃心啊。

評分☆☆☆☆☆

一直有個巴黎藍帶夢，如果實現不瞭，新東方也可以湊閤——雖然我對美食或廚藝都沒太大興趣，也對做一道菜要搞齣二十個碟子的精緻做法不以為然。還一直奇怪，廚師界乃至學徒界，怎麼還在奉行齣錢找罵挨，毫無現代行業彬彬有禮的虛僞之風。作者有多年新聞寫作經驗，進校前就打算寫本書，因此對學廚過程介紹的挺詳細，也不至於枯燥的看不下去，還穿插瞭些自己的生活，當然，也不怎麼有趣，沒有真正人物，並且態度不太客觀地把自己寫成瞭廚藝優秀的白蓮花。“The sharper your knife，the less you cry”，必須去磨刀瞭，不切洋蔥切生活。外封雅緻秀氣，觸感很好，內頁排版和紙質就差多瞭。巴黎五百萬骸骨搭建而成的地下墓園令人印象深刻。沒想到在巴黎藍帶上課的依舊是亞洲人、女性偏多，各種階級。

評分☆☆☆☆☆

作者美國人。辭職學廚藝，算是自己的日記，學廚部分設計的技術手段比較少，基本都是生活記錄

評分☆☆☆☆☆

美國記者齣身的凱瑟琳.弗林，後任職英國一傢頗具規模軟件公司的主管，30多歲那天被老闆掃地齣門。那一刻，內心的下廚夢想再度迴到她的腦海中。貼心的男友鼓勵她去，甚至願意放棄美國的一切陪著她。於是，她真的齣發瞭，到一個新的國傢，開始一份新的學習與追求。從殺魚殺雞、學習使用器材、認識工具、熬煮高湯、調理醬汁、擺盤設計幾所不學，巴黎藍帶的學廚之路充滿摺磨和煎熬，但是她帶著慢布刀傷燙傷的雙手、數不清的記錄筆記最終挺過來瞭。雖然最終她並沒有靠這張畢業證書去追求什麼，但在學習和觀察的過程中，她尋找到瞭更深的自我。讓我印象深刻的一句話，是讀完後閤上書，封麵的那句英文“the Sharper your knife, the less you cry".

評分☆☆☆☆☆

一般般，看瞭四分之三，不看瞭。就是一本學廚及其日常生活記錄。沒有美食圖片的搭配，對廚藝其實沒什麼幫助~

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