王偉忠,文化大學畢業,金星制作總經理,制作出許多膾炙人口的節目,是臺灣首屈一指的電視鬼才。作品有:全民大悶鍋,康熙來了,超級星光大道,往左走往右走。
王蓉蓉,嘉義高職畢業。曾任職於嘉義機場及警備總部,民國73年變成單身,現與兩個可愛的女兒住在一起,嗜好是美食,並仍然繼續嘗試發明各種眷村料理給親愛的弟弟王偉忠解饞。
发表于2024-11-04
偉忠姐姐的眷村菜 2024 pdf epub mobi 电子书
与食谱无关 标题就表明了眷村菜 因为是眷村 书里说这里谈的是感情 食物可以带来某种思绪 某个时刻吃的某种食物也会让人记忆一生 食物的故事也是如此 小时候看过一位日本作家写关于鳗鱼饭的故事 那是一篇讨论社会现状以及家庭关系的短文 有可能小时候的父母关系并不理想 所...
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评分喜欢吃的人通常都是重感情的 王伟忠也不例外 那是大陆三年自然灾害的时间 台湾也正准备从农业为主的产业格局转向工业发展的时机 台湾人那时不富裕 吃也一样不饱 所谓的家庭即工厂所有的社会生产力都投入了 赚取外汇 为了经济的腾飞 成就80年代的亚洲四小龙之首 彼时...
评分伟忠姐姐的眷村菜文章收录在《宝岛眷村》书中,还有王伟忠揭露他儿时在眷村生活的故事。这本书,《宝岛眷村》由张嫱主编,天窗文化策划,中国人民大学出版社出版的《宝岛眷村》,首次揭露你所不知道的台湾! 新书发布会将于2月7号下午2点在北京方家胡同46号猜火车沙龙举办。 ...
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图书标签: 王伟忠 眷村 美食 饮食文化 台湾 偉忠姐姐的眷村菜 食谱 台湾性格
作者序
一本感情的菜譜
如果說這是本食譜,我實在不敢當,這是一本感情菜譜,充其量我不過是在做我媽媽的二手菜。從小我就常常在媽媽下廚時站在旁邊看,然後捏菜吃。我們家的人幾乎都好吃。當年奶奶也?我媽媽作了不少家鄉菜,再加上她巧手一變,我們家雖然沒有大魚大肉,但是卻常吃到可口小菜。
我們家從我爸爸開始就很好客。小時候經常看到爸爸吆喝朋友來家裡聚會,當然就靠我媽媽的粗茶淡飯,剩菜殘羹,換得一屋子的談笑歡愉!
等我上了高中,更是三不五時帶同學回家玩,一進門就聽我媽先說:「喲!好幾個人那吃什麼?」但是,一會兒功夫就讓我們吃得好滿足。
書中的菜,每一道都有我的兒時回憶,如今,居住的地方變了,同桌吃飯的人少了,有時候我端盤菜上桌,看看我媽,一轉頭又好像看到當年我們一家七口(奶奶、爸、媽、姊弟四人),在那簡陋的眷村,小小的屋子裡,同桌吃飯的情景。
如果說:回憶是有些心酸的,我寧願說:那是我曾經擁有過的!
王伟忠被称为台湾电视鬼才,他自己在书里写他的social skill主要是小时候因为爸爸的工作是乡间红白喜事的主持,他又是家里最小的一个,爸爸为了给家里少一张嘴吃饭,经常带他去混酒席。而他坐在一群不认识的大人中间,硬是练出了没话找话的能力。
评分王伟忠被称为台湾电视鬼才,他自己在书里写他的social skill主要是小时候因为爸爸的工作是乡间红白喜事的主持,他又是家里最小的一个,爸爸为了给家里少一张嘴吃饭,经常带他去混酒席。而他坐在一群不认识的大人中间,硬是练出了没话找话的能力。
评分2010-03-23
评分菜谱挺实在,但是不习惯作者的风格,觉得读着挺无聊的。
评分2010-03-23
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