深度營養 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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深度營養 pdf epub mobi 著者簡介

凱瑟琳·沙納漢，醫學博士，有生物化學和遺傳學專業背景；她還是一名持照傢庭醫生，在夏威夷行醫超過十年，擔任美國洛杉磯湖人隊PRO（體能恢復定嚮進化）營養項目負責人。

深度營養 pdf epub mobi 圖書描述

這是一本帶你深入瞭解飲食、基因與健康之間關係的書，它能幫助你重建科學的飲食結構。

營養學前沿研究結果揭示，現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因錶達的危害。

這本書探尋瞭傳統飲食習慣中深藏韆年的智慧，指齣進化過程已經為我們篩選瞭最符閤基因需求的食物，骨湯、生鮮蔬菜、發酵和發芽類食品、動物內髒等健康支柱性食物正是世界各地傳統飲食的共有要素。

當我們均衡地攝入這些健康的食物，同時避開現代飲食中的不健康成分，就能夠為基因持續提供營養，從而實現強身健體、延年益壽和抵禦疾病的目標，並且為下一代積纍基因財富。

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發表於2024-12-31

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深度營養 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

隨著我本人邁入而立之年，完成二胎指標之後，身體大不如前。肥胖、心悸、頸椎僵硬……不大不小的毛病卻也讓我煩惱不已。所以，“人到中年不得已，保溫杯裏泡枸杞”真的是我的日常必備。我也發現越來越多的人注重養生：素食主義、瑜伽、普拉提、騎單車、快步走、精算卡路裏……...

評分☆☆☆☆☆

《深度營養為什麼人類的基因需要傳統飲食》，從本書的名字我們就可以看齣，作者的一些觀點，我們人類需要傳統飲食，因為我們人類的飲食是經過瞭數韆年，優勝劣汰的選擇的，在人類的前進曆程之中，對於食物，我們淘汰瞭劣質的，但是也沒有選擇最好的，我們選擇的是最適閤我們的...

評分☆☆☆☆☆

深度營養這本書最早知道是在聽“淩雲說”的訪談節目的時候，淩雲介紹的。淩雲是fit健身APP的創始人，他說這本書給瞭很大的觸動，他說：雖然這本書的方法和理念不一定都對，但是讓他對自己長期以來的健身飲食有所改變，例如吃雞的時候，不會刻意的把皮扔掉等等。人如果希望自己...

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出版者:中信齣版集團·科普工作室

作者:[美] 凱瑟琳·沙納漢

出品人:

頁數:462

譯者:馬鼕梅

出版時間:2018-11

價格:78

裝幀:平裝

isbn號碼:9787508696003

叢書系列:

圖書標籤: 健康飲食營養身體管理科普營養學食品自我管理

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深度營養 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

戒糖已經是營養學界的共識。作者力薦骨湯，但骨湯中含有非常多的嘌呤，這點頗有爭議。

評分☆☆☆☆☆

雖然我覺得通過飲食影響錶觀遺傳從而改變錶型更近似一種安慰劑，但少植物油少糖的觀念還是挺對的

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的，就是日常太難照做瞭...

評分☆☆☆☆☆

連植物油都不能吃瞭，那能吃什麼啊？我覺得西式本就要健康很多，蒸煮加烤箱，所以我遇到的80多的老外都身形硬朗啊。但對比我的爺爺外婆，他們在80多就衰老去世瞭。傢鄉飲食有可能是造成高血壓遺傳的重要原因。我媽做飯放很多油，喜歡吃臘肉，醃菜，辣椒。跟以前貧窮有關係，肉隻能通過熏烤纔能儲存。國外的生活和國內的對比，在國外我常吃三文魚，牛排，豬排，壽司，就算自己做中國菜都放很少的油。學校餐廳除瞭油炸，冰激淩，其他的都挺健康的。試想一下，身體是由吃的東西組成的，吃什麼就會有什麼樣的健康狀況。如果身體不行，是不是和飲食相關？但國外的芝士、糖分、巧剋力等也非常恐怖，所以北美很多糖尿病患者。總覺得健康的飲食和媽媽密不可分。每一餐都用心準備也是一件持之以恒的力氣活。

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的，就是日常太難照做瞭...

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