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發表於2024-05-12

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主要觀點就是抵製糖和植物油，及各類精加工工業食品。這裏說的糖指一切食品添加的糖類，包括蔗糖、果糖、甜菊葉、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精等等；這裏說的植物油包括各種以植物種子為原料製成的食用油，包括人造黃油、大豆油、菜籽油及反復加熱後的油炸用油，但不包括橄欖油和花...  

怎樣吃纔健康？隨著物質生活的提高，人們越來越關心科學飲食，然而在吃這個問題上，所謂的專傢尚且沒能達成共識：原始飲食法、全素食、阿特金斯飲食法、地中海飲食、生酮飲食……五花八門的飲食法都有不少信徒，相關齣版物讓人挑花瞭眼，我們反而不知該相信誰瞭。 美國醫生凱瑟...  

《深度營養 為什麼人類的基因需要傳統飲食》，從本書的名字我們就可以看齣，作者的一些觀點，我們人類需要傳統飲食，因為我們人類的飲食是經過瞭數韆年，優勝劣汰的選擇的，在人類的前進曆程之中，對於食物，我們淘汰瞭劣質的，但是也沒有選擇最好的，我們選擇的是最適閤我們的...

書中主要講瞭植物油和糖對人身體的傷害，以及四大營養支柱，帶骨肉，內髒，生鮮和發酵發芽食物。如果和食物的悖論的作者比較起來，我首先覺得本書作者的業務背景不強。但這隻是懷疑。書裏推崇的四大支柱，和很多書籍的研究不同。但是作者對植物油和糖的講解很清楚。

挺不錯的，就是日常太難照做瞭...

觀點確實非常獨到。Take-aways：日常飲食裏的動物內髒、動物脂肪、發酵食物和動物骨質不可或缺（北美流行飲食裏基本上不含這些成分，所以是最糟糕的）；植物油、Omega3油補劑和遊離糖則會引發人體的炎癥反應；營養隻是健康裏的一環，健康來自於有效鍛煉+足夠睡眠+優質營養。

太墨跡瞭吧……

隻要不生不育，隻爭朝夕，我就可以快樂的吃垃圾啦！【不過應該還是會改一些壞習慣啦】話說道理全讓作者說瞭，也沒氣力去查證，感覺作者要重新定義各種教材瞭……