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發表於2025-01-31

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主要觀點就是抵製糖和植物油，及各類精加工工業食品。這裏說的糖指一切食品添加的糖類，包括蔗糖、果糖、甜菊葉、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精等等；這裏說的植物油包括各種以植物種子為原料製成的食用油，包括人造黃油、大豆油、菜籽油及反復加熱後的油炸用油，但不包括橄欖油和花...  

看過很多騙錢的營養暢銷書，半本洗腦，斬釘截鐵教你吃什麼，剩下半本是菜譜，還全都是不常見的外國食材。在積纍瞭很多相關知識後看這本，覺得百分之八十五都很中肯，一直在推崇傳統飲食方式，與其說作者抵製植物油和糖，不如說作者抵製（現代工業加工的）植物油和（現代飲食普...  

看過很多騙錢的營養暢銷書，半本洗腦，斬釘截鐵教你吃什麼，剩下半本是菜譜，還全都是不常見的外國食材。在積纍瞭很多相關知識後看這本，覺得百分之八十五都很中肯，一直在推崇傳統飲食方式，與其說作者抵製植物油和糖，不如說作者抵製（現代工業加工的）植物油和（現代飲食普...  

應該算比較前沿的理論，去年讀的。

隻要不生不育，隻爭朝夕，我就可以快樂的吃垃圾啦！【不過應該還是會改一些壞習慣啦】話說道理全讓作者說瞭，也沒氣力去查證，感覺作者要重新定義各種教材瞭……

雖然我覺得通過飲食影響錶觀遺傳從而改變錶型更近似一種安慰劑，但少植物油少糖的觀念還是挺對的

非常好。

觀點確實非常獨到。Take-aways：日常飲食裏的動物內髒、動物脂肪、發酵食物和動物骨質不可或缺（北美流行飲食裏基本上不含這些成分，所以是最糟糕的）；植物油、Omega3油補劑和遊離糖則會引發人體的炎癥反應；營養隻是健康裏的一環，健康來自於有效鍛煉+足夠睡眠+優質營養。