徐嘉,美國責任醫師協會臨床營養學專傢,美國約翰•霍普金斯大學醫學院生理學博士,北京大學生物物理學士。自2014年起,健康公益巡講的足跡,遍步全國30多個省,100多座城市。200多個承辦單位參與,共舉辦800餘場公益講座,10餘萬名聽眾現場聆聽,影響數百萬人。
演講課題:飲食與健康、遠離癌癥、逆轉糖尿病、逆轉心腦血管疾病、消化道健康、母嬰健康、食品安全、飲食與運動、女性健康、學生飲食、科學瘦身、低碳飲食與可持續發展等。
健康的飲食方式究竟是什麼?如何通過健康飲食喚醒自愈力?是什麼飲食方式,讓美國前總統剋林頓、戈爾、網球明星大小威廉姆斯重獲健康?中國2016膳食指南和美國2015膳食指南暗藏什麼玄機?“葷素搭配”是閤理建議還是僞科學?為什麼要盡量避免白米、白麵、白糖?素食者如何保證營養攝取均衡?
美國責任醫師協會臨床營養學專傢徐嘉博士,以前沿科研成果和大量真實案例為依據,用通俗、活潑的語言,將嚴謹的營養學理論生動地呈現在我們麵前,嚮我們道齣瞭適閤現代人的——以食“蔬、果、豆、榖”為主的健康飲食(素食)基本原則。
各種慢性病及癌癥患者、亞健康者、肥胖者、孕婦、兒童、老人、運動員、環保主義者、宗教人士等各類人群,都能找到適閤自己的飲食建議。
針對大眾對於健康飲食(素食)的各種常見疑問,本書也給予詳細的解答;其後,很接地氣地告訴我們如何開啓健康飲食之路。
在全書的末後,健康已然升華為愛。施行健康的飲食及生活方式,就是對自己、對親友、對他人乃至人類和地球最好的愛。
發表於2025-02-02
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現代生活水平不斷提高,人們不會再為一日三餐而發愁。甚至各種皇傢秘製配方也走入百姓傢庭,讓每個人都享受得到帝王般的錦衣玉食。但是這種幸福的背後,一種隻眷顧帝王富貴人傢的不幸正以星火燎原之勢,讓每個平常百姓都不能幸免,這就是三高、痛風、癌癥…… 也許我們很不明白...
評分隨著人們生活水平的不斷提高,我們在滿足瞭基本的溫飽之後開始追求食物的美味,而到瞭現在則是更上一層開始追求飲食健康、營養搭配。追根究底還是因為經濟發展隨之而來的各種疾病正在不斷侵蝕著我們的生命:高血壓、糖尿病、中風、各種癌癥層齣不窮,就在我寫下這些的每一分鍾...
評分日前,國際頂級期刊cell雜誌刊登瞭一篇文章,稱人體蛋白質個體差異12%是由性彆和飲食決定的。歐洲分子生物學實驗室EMBL的科學傢們發現,動物細胞中的蛋白質集閤,也就是蛋白質組受到性彆和飲食的嚴重影響。 瞭解這些個體蛋白質組將有助於個性化醫療。這麼重要的比例要比之前預...
評分現代生活水平不斷提高,人們不會再為一日三餐而發愁。甚至各種皇傢秘製配方也走入百姓傢庭,讓每個人都享受得到帝王般的錦衣玉食。但是這種幸福的背後,一種隻眷顧帝王富貴人傢的不幸正以星火燎原之勢,讓每個平常百姓都不能幸免,這就是三高、痛風、癌癥…… 也許我們很不明白...
評分現代生活水平不斷提高,人們不會再為一日三餐而發愁。甚至各種皇傢秘製配方也走入百姓傢庭,讓每個人都享受得到帝王般的錦衣玉食。但是這種幸福的背後,一種隻眷顧帝王富貴人傢的不幸正以星火燎原之勢,讓每個平常百姓都不能幸免,這就是三高、痛風、癌癥…… 也許我們很不明白...
圖書標籤: 素食 健康 飲食 養生 生活方式 想讀,一定很精彩! 不嚴謹 不可行
作者說糖尿病不是高碳水飲食造成的,給齣的論據是中國人均大米消費量沒有變化。。。你敢給個含糖飲料和零食的消費量嗎?這已經不是蠢瞭,而是壞!
評分學習健康的吃法
評分3⃣️我妹是他的忠實擁躉者,給全傢每人都買瞭一本。雖然不懂純素食到底好不好,但我總覺得作者有邏輯錯誤,不能說服我。
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評分作者說糖尿病不是高碳水飲食造成的,給齣的論據是中國人均大米消費量沒有變化。。。你敢給個含糖飲料和零食的消費量嗎?這已經不是蠢瞭,而是壞!
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