寻味儿 董克平饮馔笔记

董克平董克平，《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问，《上菜》评委，搜狐吃货自媒体联盟会长。美食专栏作家，著名美食评论家。

出版者:青岛出版社

作者:董克平

页数:224

出版时间:2018-11-1

价格:49.00

装帧:精装

isbn号码:9787555278870

图书标签:飲食

本书收录了董克平近两年的美食随笔60余篇，包含寻味儿、回味儿、思味儿、品味儿四个篇章。分别介绍了作者游历世界各地的美食体验，优秀的餐厅及菜品推荐；追溯了不同食材、中外节气的历史传说和渊源由来；对不同的菜品、人物、餐饮现象的体会品评；对中餐传承及与世界接轨的思考和探索……本书没有华丽的文字，但读起来就像老朋友间唠嗑那样平实而接地气，字里行间里干货多多，是吃货达人、美食爱好者、餐饮从业者的必备枕边书。

用户评价

董老师吃吃喝喝有感随记

有些思考蛮有意思，一来是有关餐饮店对各种人群以及需求的分解，顺着去想，家庭料理又应该担任什么样的角色呢？二来是饮食的进化，既然现在的生活状态已经进化，那食材口味以及食物的呈现形式也应该随着变化。

有些思考蛮有意思，一来是有关餐饮店对各种人群以及需求的分解，顺着去想，家庭料理又应该担任什么样的角色呢？二来是饮食的进化，既然现在的生活状态已经进化，那食材口味以及食物的呈现形式也应该随着变化。

董克平饮撰笔记之《寻味儿》，全书描写了全国各地的美食，读着读着都觉得自己饿啦。食物中有“风的味道，时间的味道，阳光的味道”。中国的节气与节令食物，以及中餐厅在世界各地遍地开花，将中华餐饮文化传播到全世界。书中也提到了外国著名的米其林餐厅系列，法餐、日式料理、意大利菜式等等他国优秀的美食。

很好的一本书啊怎么没人评价呢？末尾还有书中推荐的餐馆小地图，很用心了，希望笔者坚持写日记，继续在美食的道路上探索下去！