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随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱 2024 pdf epub mobi 电子书

随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱
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发表于2024-12-22

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出版者:南京出版社
作者:【清】袁枚
出品人:
页数:166
译者:
出版时间:2009-4
价格:24.00元
装帧:
isbn号码:9787807184744
丛书系列:南京稀见文献丛刊

图书标签: 饮食文化  袁枚  美食  饮食  历史  文化  吃  饕餮   

随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱，为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项，至今仍具有实用价值和指导意义。

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1.28-1.29 ，略读。感觉吃货的想法不如厨子来的靠近我

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几个菜谱汇集在一起了，现在流行按照古人菜谱做菜，那这个就是很好的参考资料了，里面一些做饭可以尝试操作

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冶城蔬谱，好！薛文龙，随园食单演绎。胡长龄，白门食谱复原。

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