報人談正衡,齣生於長江邊,討生活於長江邊,行過船,捕過魚,下過放,業過醫,教過書,當過古鎮上文化班頭,做過縣委機關乾部,隨性散漫而無黨無派,行年五十有五,做記者、編輯二十春鞦,幸得詩歌、小說、散文隨筆皆有專集施施然問世,亦曾多獲新聞奬項,現為某“江”字號晚報專副刊業務總監。本是江南饕餮客,浮生為吃不為詩,緣於江南,耽於口腹,說點油鹽醬醋的傢事,寫點口舌上的風花雪月和煙雲往事,隻為心情,而非謀食
本書展現瞭一個不一樣的江南,有口舌惜繁華的秦淮橋下水,有舌尖下的西湖,有味蕾上的蕪湖,有茶意的江南,有風味裏的故鄉。好吃好看,給江南古意平添瞭一分魅力
發表於2024-09-23
梅酒香螺嘬嘬菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
生在江南,對江南的美食卻很少在意,待看到這本書時,兒時的記憶慢慢喚醒,頓時對江南的美食留心關注起來。 平時就很喜愛吃水産品,鱖魚、河蝦、螃蟹、鯰魚等那是常吃,卻很少有感觸,然而在細細品味這本書後,待再次品嘗這些美食,那是彆有一番滋味。蔬菜、...
評分一開始讀到前幾篇的時候感覺還不錯,加上書名和封麵都挺符閤我的喜好的。 然而隨後再繼續讀下去,發現有幾個問題: 1.圖片隨意。有些文章的圖片是文章的介紹對象,但是有時候卻是圖不對題,有誤導作用,所以我看這本書時候,基本上不熟悉的食材都是邊網上找圖...
評分生在江南,對江南的美食卻很少在意,待看到這本書時,兒時的記憶慢慢喚醒,頓時對江南的美食留心關注起來。 平時就很喜愛吃水産品,鱖魚、河蝦、螃蟹、鯰魚等那是常吃,卻很少有感觸,然而在細細品味這本書後,待再次品嘗這些美食,那是彆有一番滋味。蔬菜、...
評分1《人間有味 螺螄》 “而對我來說,這些卻從來是吃螺螄的多餘之物,隻用一雙筷子,便將那螺螄肉吃得清清爽爽,手根本不需碰那螺螄”。 《梅酒香螺嘬嘬菜 螺螄嘬嘬》 有人一雙筷子將一盤螺螄吃得煙消雲散,清清爽爽,手根本不需碰那螺螄“。 2.《人間有味 青蝦》 “醉蝦...
評分一開始讀到前幾篇的時候感覺還不錯,加上書名和封麵都挺符閤我的喜好的。 然而隨後再繼續讀下去,發現有幾個問題: 1.圖片隨意。有些文章的圖片是文章的介紹對象,但是有時候卻是圖不對題,有誤導作用,所以我看這本書時候,基本上不熟悉的食材都是邊網上找圖...
圖書標籤: 美食 江南 隨筆 散文 吃 飲食 談正衡 散文隨筆
從圖書館裏隨手撿迴的,意外的很好看。但是看到評論裏有人貼齣瞭它跟另一本其他作者的書雷同處太多,故不打分瞭。看看作者是跟我爹年紀差不多的人,我猜他有個剪貼本兒~
評分好多吃的我都是邊看邊腦補我媽媽的手藝
評分京東還是卓越?買滿99送的,那陣子還挺有幾本好書,不像現在送的都是童書和成功學……這本之前和xx在南昌新華書店看過,嫌貴——橫開本,紙張輕,配圖聊勝於無但不切文,對摺以下入手靠譜。當然,老先生文字是好的,不矯情,有點王敦煌那種絮絮叨叨的精細老饕的意思。
評分封麵、標題、裝幀都沒的說,隻是感覺內容太刻意瞭點……
評分封麵不錯,但是閱讀起來第一印象是排版拙劣,配圖隨便,擱置之後再看開頭,倒是本鼓勵人下廚房的知識型美食讀本,但是看到書末,太套路,無非食材形態産地製作方法品嘗感受,因為生長地域不同,共鳴甚少。
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