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發表於2024-05-17

老鄉親 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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唐先生這一套關於舊時中國吃喝玩樂的係列，很好看。直白的文字讓人能想見那時的風花雪夜，也足見先生的博學多識。

到北京上學三年有餘，如今去留難定。我願意留下，而對我來說，這座城市的引人之處，除去我這一乾好友之外，就是那些京味兒還算濃鬱的老街、老屋、老玩意兒、老吃食瞭。 而這本書正是解放前老北京的真實寫照，是作者對一種精緻生活的迴憶。隨便翻開一頁讀起，展現在眼前...  

到北京上學三年有餘，如今去留難定。我願意留下，而對我來說，這座城市的引人之處，除去我這一乾好友之外，就是那些京味兒還算濃鬱的老街、老屋、老玩意兒、老吃食瞭。 而這本書正是解放前老北京的真實寫照，是作者對一種精緻生活的迴憶。隨便翻開一頁讀起，展現在眼前...  

唐先生這一套關於舊時中國吃喝玩樂的係列，很好看。直白的文字讓人能想見那時的風花雪夜，也足見先生的博學多識。

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此所謂雜傢也！

原來相聲是這樣的，瓜皮帽是那樣的⋯⋯吃喝之外的風土人情

2008年10月18日 上海靜安區圖書館。現在西餐館吃牛排已大行其道，好啖的朋友都認為神戶牛排最為細嫩柔滑，殊不知神戶牛排，是德國人在青島飼養牛隻而加以改良的。德國人當時占領青島時，德國總督最嗜吃牛排。審知青島水深土厚，鼕不酷寒，最適牛隻繁殖，故從德國運來一批優良品種牛隻飼育。其後日人占據青島，此批牛隻由一專傢運往日本神戶飼養，並且增添特彆飼料，而且用啤酒給牛渾身按摩，牛肉更顯得特彆腴嫩滑香。現在所謂特級牛排，其實是從青島德人手上得來的。 第135頁，乙醜談牛，唐魯孫《老鄉親》，廣西師範大學齣版社，2004年5月第1版。

此所謂雜傢也！

有錢人的北平憶舊