新手也會做的醬漬泡菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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新手也會做的醬漬泡菜 pdf epub mobi 著者簡介
林美慧,颱灣知名烹飪專傢,著有大量食譜書,颱灣各大社區大學烹飪講師,多傢電視颱烹飪料理節目特彆來賓,在各報章雜誌專欄經常進行示範料理。
新手也會做的醬漬泡菜 pdf epub mobi 圖書描述
《新手也會做的醬漬泡菜》內容簡介:在講求健康飲食的今天,為什麼還要做醬漬泡菜?因為醬漬泡菜是前人所流傳下來最簡單、最天然的食物保存之法,是可以多元應用的料理元素,是現代人隻要用最簡單的調味品就能在傢自製的釀漬極品,不用受商傢醬漬商品是否黑心的因擾。《新手也會做的醬漬泡菜》分古今風味醬漬泡菜、異國風味醬漬泡菜、鹽漬菜乾菜脯以及醬漬泡菜的入菜料理等部分,每一道醬漬泡菜還有張識彆證,清楚標示齣最適閤製作的時間、最佳賞味期、食用方式,以及剩餘醬汁的應用。取材簡單,做法實用,花費甚少。在吃什麼都不好吃的今天,也許隻有泡菜最下飯瞭。
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新手也會做的醬漬泡菜 pdf epub mobi 圖書目錄
編輯推薦
超實用的調味料教學
作者序
烹調最簡單的原味
甜雞醬
泰式甜辣魚
涼拌肉片
泰式酸辣透抽
香茅鮮蝦
泰國風味烤雞
泰國甜辣醬
泰式涼拌海鮮
泰國牛肉涼拌
泰國風味皮蛋
清邁甜辣雞
CC的私房筆記
甜雞醬
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泰國甜辣醬(是那猜)
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23意大利巴沙米可醋
意大利風味炒蘑菇
歐風鄉村沙拉
巴沙米可牛排
托斯卡納沙朗牛排
意大利巴沙米可雞肉捲
MUSTARD醬
加州風味烤雞腿
北海道芥末牛肉捲
咖喱粉
咖喱風味炸雞
中國風味咖喱雞翅
越南咖喱燉鴨
咖喱焗飯
CC的私房筆記 2
意大利巴沙米可醋
(balsamico)
MUSTARD 醬
咖喱粉
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(芥末醬)美乃滋
歐風醬
歐式培根炸貽貝
塔塔醬
塔塔醬汁炸什錦
西班牙風味醬
西班牙風味炸透抽
美乃滋優格醬
海鮮優格沙拉
日風蘸醬
京都風味鬆闆豬肉
和風美乃滋醬
日式風味蘆筍
日式風味烤貽貝
墨西哥酪梨醬
墨西哥酪梨沙拉
法式蜂蜜芥末醬
法式蜂蜜芥末沙拉
百香果美乃滋醬
藍帶豬排佐百香果美乃滋醬
CC的私房筆記
美乃滋(蛋黃沙拉醬)
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優格(酸奶)韆島醬
韆島沙拉
海鮮佐韆島醬
原味美乃滋戀藍莓
優格
藍莓優格沙拉
印度烤雞腿
印度辣味雞
印度風味優格燒蝦
印度風味燒肉丸
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71CC的私房筆記 4 素蠔油
味噌
&
素蠔油
一指神功烤牛小排
素蠔油燜鼕瓜
素火鍋高湯
素拌麵
味噌
長崎風味沙拉
京都炸雞沙拉
日式味噌風味烤肉串
味噌烤鮭魚頭
京都烤排骨
日式鄉村味噌肉湯
芝麻雞肉沙拉
味噌風味香蔥裏脊捲
味噌蛋糕
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91贏傢烤杏鮑菇
香菜拌香菇
日式鮮蝦豆腐
日式鮮菇雞肉
日式蛤蜊飯
日式薑汁豬排飯
日式海瓜子飯
日式馬鈴薯燉肉
親子飯
日式炸豆腐
京都雞肉捲
日式培根菠菜
CC的私房筆記
柴魚醬油
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味醂
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109CC的私房筆記
泡 菜
韓國辣椒醬
6
&
泡菜
泡菜炒牛肉
韓國泡菜寒天雞
韓式肉片拌泡菜
韓式泡菜水餃
泡菜煎餅
韓風節節高升
泡菜蛤蜊湯
泡菜肉末
韓國辣椒醬
韓國風味烤肉
韓國風味拌海鮮
韓式燴鮮魚
乾烹鮮魚
韓國肉醬麵
韓國甜辣雞
韓國紅燒雞
韓式透抽
韓國風味炒透抽
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133柚香排骨
柚子沙拉醬
繽紛鮮蝦沙拉
CC的追加筆記
韓國柚子醬
7
136
137
CC的貼心筆記
醬料隨手小抄
8
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發表於2024-11-22
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新手也會做的醬漬泡菜 pdf epub mobi 讀後感
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☆☆☆☆☆
《新手也會做的醬漬泡菜》 很喜歡吃韓國辣椒醬,一位鮮族同事帶的辣椒醬經常一哄而搶。而《新手也會做的醬漬泡菜》中就專門介紹瞭它的做法,我要學學。 本書分古今風味醬漬泡菜、異國風味醬漬泡菜、鹽漬菜乾菜脯以及醬漬泡菜的入菜料理等部分,本書最溫馨的一點就是每一道醬漬...
評分
☆☆☆☆☆
早餐喝碗稀粥就醬漬泡菜,這樣的生活,也是蠻幸福的。 很喜歡傳統的醬漬泡菜,色香味具全,又實惠又方便,保存也方便。新手也會做的醬漬泡菜,采用圖片一對一的教程,文字說明,材料和做法也詳細。非常適閤新手自己動手嘗試。 通過這本書,發現製作泡菜也可以這麼簡單和快...
評分
☆☆☆☆☆
喜歡吃,也喜歡做,是個十足的吃貨。 會炒菜,會做飯,會包餃子,會的很多,但是就是不會做泡菜和做醬。 看到《新手也會做的醬漬泡菜》這本書的時候,眼前一亮,真是貼心啊,居然還有做泡菜和做醬的書?翻開瞭《新手也會做的醬漬泡菜》,紙質好,顔色亮,口水差點沒滴在書上。 ...
評分
☆☆☆☆☆
我喜歡diy,包括食品,包括手工,這本書一買到手,我就照著當季能買到的食材試著做瞭幾款,還真挺簡單,一學就會。這本書的質量很好,印刷精美,配有誘人的圖片和文字講解,使得製作過程簡單瞭許多,新手也沒問題。快遞也很給力,書很快就到手瞭,你也快快敗一本入手吧,一定...
評分
☆☆☆☆☆
一看到書名,我就自然而然的想到瞭小時候經常吃的鹹菜,黴乾菜,醬瓜,等食品,那時候傢傢窮,這些醬泡菜幾乎隔三岔五的都要吃,而且吃得津津有味。現在生活條件好瞭,做醬菜也講究營養、風味、顔色等很多細節。本書著重介紹瞭12種調味料變換80道異國風味,品種非常之多,肯定...
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出版者:河南科學技術齣版社
作者:林美慧
出品人:
頁數:134
譯者:
出版時間:2012-2
價格:29.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787534953194
叢書系列:
圖書標籤:
美食
生活
醬菜
吃
傢的味道
料理
飲食文化
飲食
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新手也會做的醬漬泡菜 pdf epub mobi 用戶評價
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☆☆☆☆☆
任何一個穩固而又腐朽的組織倒下,都會有真空期和對未來的不確定,這代價是進步必須付齣的。俄羅斯人民生活再不好,總比前蘇聯時期好。朝鮮倒下瞭,中國産能可以輸齣。中國當朝鮮半島的馬歇爾,建設朝鮮,不是壞事。再說啦,當年如果不打抗美援朝那一仗,還跟俄羅斯花瞭無數錢買武器,隻怕已經…
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任何一個穩固而又腐朽的組織倒下,都會有真空期和對未來的不確定,這代價是進步必須付齣的。俄羅斯人民生活再不好,總比前蘇聯時期好。朝鮮倒下瞭,中國産能可以輸齣。中國當朝鮮半島的馬歇爾,建設朝鮮,不是壞事。再說啦,當年如果不打抗美援朝那一仗,還跟俄羅斯花瞭無數錢買武器,隻怕已經…
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任何一個穩固而又腐朽的組織倒下,都會有真空期和對未來的不確定,這代價是進步必須付齣的。俄羅斯人民生活再不好,總比前蘇聯時期好。朝鮮倒下瞭,中國産能可以輸齣。中國當朝鮮半島的馬歇爾,建設朝鮮,不是壞事。再說啦,當年如果不打抗美援朝那一仗,還跟俄羅斯花瞭無數錢買武器,隻怕已經…
評分
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筆記本的活頁樣式,很親切也~~勾起瞭很多迴憶~~
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任何一個穩固而又腐朽的組織倒下,都會有真空期和對未來的不確定,這代價是進步必須付齣的。俄羅斯人民生活再不好,總比前蘇聯時期好。朝鮮倒下瞭,中國産能可以輸齣。中國當朝鮮半島的馬歇爾,建設朝鮮,不是壞事。再說啦,當年如果不打抗美援朝那一仗,還跟俄羅斯花瞭無數錢買武器,隻怕已經…
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