吃的自由 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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吃的自由 pdf epub mobi 著者簡介
吃的自由 pdf epub mobi 圖書描述
《吃的自由》的主要內容是:這是一本通過寫吃錶現飲食文化的散文集。著名作傢汪曾祺說,這是一本奇書。作者不是廚師,雖是門外談食,但書中《中國人的大圓桌》、《捨命吃河豚》、《阿二靚湯》等四十多篇餐桌散文所展示的一片《箸下風景》,卻有一股濃烈的“吃以載道”的味外之味。作者豐厚的學養、幽默的調侃、獨特的思辨,無不令人從吃中增長知識、樂享情趣,以及對社會進行思考。
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吃的自由 pdf epub mobi 圖書目錄
目 錄
序(一)
序(二)
吃裏堂奧
幸福的中國人
吃素與吃肉
不吃辣椒不革命
鹵 鍋
吃苦瓜好
能 堂
捨命吃河豚
食名趣談
醢龍以食
不可食無竹
火 鍋
蝦
肚 子
臘 肉
鱉
狗 肉
泥 鰍
阿二靚湯
擅寵由來味足甘
傢鄉味 傢鄉情
吃麻蛤的迴憶
麯頸嚮天歌
齣汙泥而不染
年年積財
從美食傢說起
我的中國胃
飲食的真趣
飲食的變異之美
飲食的雅境
鹽為食肴之將
流行味
黃 酒
洋 酒
除卻“功夫”不是茶
和敬清寂的日本茶道
蟲 茶
炒
談和尚吃肉
文人菜
伊尹和易牙
甘苦爾先嘗
中國人的大圓桌
生日蛋糕與壽麵
吃的自由
後 記
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發表於2024-09-26
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吃的自由 pdf epub mobi 讀後感
評分
☆☆☆☆☆
作者是個商人,也是個老饕。多年吃史且愛考究(雖然其中一些內容有牽強附會之嫌),慢慢讀來,還真長不少見識。尤其寫茶一篇,確實耳目一新。 書中多以吃為切入點,旨在闡述作者所研究齣來的:國人吃的哲學。頗有意思
評分
☆☆☆☆☆
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作者是個商人,也是個老饕。多年吃史且愛考究(雖然其中一些內容有牽強附會之嫌),慢慢讀來,還真長不少見識。尤其寫茶一篇,確實耳目一新。 書中多以吃為切入點,旨在闡述作者所研究齣來的:國人吃的哲學。頗有意思
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出版者:人民文學齣版社
作者:符中士
出品人:
頁數:184
譯者:
出版時間:1998-10
價格:14.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787020024490
叢書系列:
圖書標籤:
飲食文化
美食
飲食
生活
美食文化
散文
隨筆
符中士
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吃的自由 pdf epub mobi 用戶評價
評分
☆☆☆☆☆
議論太過,反而失瞭食之真趣。不過文革迴憶那幾篇,真是簡單粗暴裏透著辛酸。
評分
☆☆☆☆☆
真是一個無聊的人
評分
☆☆☆☆☆
可讀性非常強的小品文,有吃有料有講究。讀完餘味不絕!
評分
☆☆☆☆☆
喜歡這個敢講的人寫的東西,很有看頭,勾我饞蟲,又引我思考,不同的認識角度,很好的書。
評分
☆☆☆☆☆
真是一個無聊的人
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