本書作者薑浩峰,近年文字見諸滬上一些時尚雜誌,卻是個偏好中國古典文化的“土”人。著有《中國昆麯地圖》(與劉建春閤著)、《坐火車遊青藏親曆指南》等書,目前在某報社做編輯。
中國是麵條的故鄉,麵條這一尋常吃食,在中國絕非尋常之物,它蘊含瞭豐厚的人文曆史信息,它又和每個人的成長環境、故土物産、飲食習慣等息息相關。本書以隨筆的形式,敘說做麵、下麵、吃麵以及麵條之外的種種掌故,既有自身關於吃麵的特殊經曆,亦不乏有關中華麵條文化的點點滴滴。小小一碗麵條的江湖,天南地北,娓娓道來……
發表於2025-01-22
江湖一碗麵 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
這書我抱著一種很糾結的心情讀瞭幾個故事,作者的文筆實在不敢恭維。文字間的感覺就像學生要混日記湊字數一樣的艱難,一篇故事裏文字既不優美 邏輯也十分混亂。 今日衝進廁所前順手抄起這本勉強打發個時間,看瞭幾行感覺還不如讀洗發水後麵的說明。 不知道齣版社為啥要齣這...
評分看到這本書在《解放日報》的序言,感動得幾乎哭瞭!麵條的生命如此綿長,從南到北,從東到西,無所不包的情懷啊。 海派羊肉麵、爛糊麵、大排麵,稀裏嘩啦三分之一書看下來,感覺字裏行間,通過平民食“麵”這個老百姓熟悉的載體,來解讀各地的風土人情。張愛玲的螃蟹麵,汪曾祺...
評分看到這本書在《解放日報》的序言,感動得幾乎哭瞭!麵條的生命如此綿長,從南到北,從東到西,無所不包的情懷啊。 海派羊肉麵、爛糊麵、大排麵,稀裏嘩啦三分之一書看下來,感覺字裏行間,通過平民食“麵”這個老百姓熟悉的載體,來解讀各地的風土人情。張愛玲的螃蟹麵,汪曾祺...
評分 評分看到這本書在《解放日報》的序言,感動得幾乎哭瞭!麵條的生命如此綿長,從南到北,從東到西,無所不包的情懷啊。 海派羊肉麵、爛糊麵、大排麵,稀裏嘩啦三分之一書看下來,感覺字裏行間,通過平民食“麵”這個老百姓熟悉的載體,來解讀各地的風土人情。張愛玲的螃蟹麵,汪曾祺...
圖書標籤: 美食 隨筆 飲食 中國 文化 飲食文化 麵條 薑浩峰
南方人寫麵食總是缺味道
評分13.01.02 有朋友問我,美食書占我藏書的多少,如果以1000本來保守估計的話,應該有超過300本吧,所以事實證明我確實是吃貨一枚。看的美食文越多,也越容易讓我挑剔。其實美食和文字相同,沒有明確的好與壞,隻因口味的問題,有些就是我的愛,有些就是無法入眼的毒。幸好本書屬於前者,個人偏愛之。摒棄廣博的各類菜式,獨闢蹊徑,以麵食來戲說一番,對麵食又進一步的瞭解瞭,很有收獲。
評分痛苦極瞭
評分看的時候一直納悶江湖在哪裏?
評分寫這種自由而無用的東西的果然是我旦的人啊=,=
江湖一碗麵 2025 pdf epub mobi 電子書 下載