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下厨记-III 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-12-23

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说实话，本书内容不如前两本。不论是菜色的经典程度，还是每篇的其他内容。看来阁主的小仓库也快挖得空了。不过阁主近年来连续不断出了5本书（其实是6本，不过下厨记1与梅玺阁菜话内容是重复的），也实在是太快了。

评分☆☆☆☆☆

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煮，可以从冷水煮，也可以从热水煮；可以加料来煮，也可以不加任何东西白煮。比如烧白切肉，就不应该放料酒煮，这样才能真正煮的嫩。在煮了30分钟以后，需要用筷子去戳，把里面的血水放出来。而且烧到八分熟的时候，就关火，然后让剩下的热量焖熟，而且这样做的好处是，如果一...  

评分☆☆☆☆☆

说实话，本书内容不如前两本。不论是菜色的经典程度，还是每篇的其他内容。看来阁主的小仓库也快挖得空了。不过阁主近年来连续不断出了5本书（其实是6本，不过下厨记1与梅玺阁菜话内容是重复的），也实在是太快了。

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出版者:上海文化出版社

作者:邵宛澍

出品人:

页数:247

译者:

出版时间:2012-5

价格:24.00元

装帧:

isbn号码:9787807408550

丛书系列:下厨记

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评分☆☆☆☆☆

跟第二本一个问题 文字一般 没什么感觉

评分☆☆☆☆☆

日常闲话与美食并重

评分☆☆☆☆☆

蛮搞笑的。。。

评分☆☆☆☆☆

贫而不俗，很有意思，可操作性也强

评分☆☆☆☆☆

阁主作品，一如既往。

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