古清生,客傢人。曾為地質隊員,現為北京職業作傢。已齣版《左燒烤右煨湯》、《黃河彎黃河長》等小說散文多部。
聽老地質員古清生先生談論飲食,你會發現飲食之道不在文人雅捨,不在賓館餐廳,而像油茶花那樣,在民間自然地蓬勃,自然地開放,自然地美麗。那挑惹你食欲的方式,同樣妙閤自然。——周澤雄古清生身兼業餘廚子和專業食客二職,更終年客串旅行傢,走南闖北,吃喝寫作兩不耽誤 。果然筆下風光,色香味俱全。 ——童誌剛在文字中領略美食,紙上的味道另有魅力。味蕾上的故鄉,展示的是古清生切身的美食體驗,濃濃的情懷裏我們聞到瞭“菜根香”。 ——樸素 古清生很適閤談吃。這老兄一吃得饞,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃後喝。有此五樣,資格就齊瞭,且聽他自我吹噓。 ——陳村2005寒食後 古清生身兼業餘廚子和專業食客二職,更終年客串旅行傢,走南闖北,吃喝寫作兩不耽誤。果然筆下風光,色香味俱全。 ——童誌剛 古清生這般地寫,讓俺漸生改行之心,恨不能當專職傢庭婦女去,日日研究烹飪藝術。 ——靜婭 吸一口沅江悠悠。好看。古清生抒起情來,著實好看。 ——搬起腳砸石頭 古清生先生的美食文章,看的多瞭會入魔的,整天介俺就想著吃來著。 北京的食事,美食雜談和辣椒的言說,傾嚮於重味的論理,京都與鄉土,大範圍的味覺漂流,是可以治理乏味的文字肴饌。
發表於2024-06-21
魚頭的思想 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
到底什麼是人生?古清生的書裏給瞭一個最好的解釋:既然廣東人吃生魚片一概稱之為魚生,那麼人生理所當然應該就是生吃活人瞭。其實仔細想想也沒有錯,如果你能把周圍所有遇到的人由外及裏細細品味,並且以自己的酸甜苦辣為調料,那麼你也就基本上可以領悟人生的真味瞭。 最近...
評分[閱讀筆記] 人人都是歐陽鋒 10月2日的《參考消息》編譯英國《焦點》月刊的一篇文章“吃進農藥”,講農藥殘留問題,後附的“小資料”中有個“什麼不能吃”的列錶: 葡萄 - 在英國政府2003年檢測的葡萄樣本中,一半以上的葡萄含有農藥殘留。 蘋果 - 在英國政府2003...
評分古清生的散文寫的是一絕,美食中的靈性,文化,格調一個不落的全部寫的恰當好處,是美食傢,是作傢,更是品味生活的人,自是風采卓然。 扁豆藤爬滿籬笆的時候,它就開花瞭,花呈蝶狀,立於花柄,比較散文化傾嚮,前麵的花開,結瞭豆莢,後麵繼續開花,從初夏一直開到深鞦。印...
評分[閱讀筆記] 人人都是歐陽鋒 10月2日的《參考消息》編譯英國《焦點》月刊的一篇文章“吃進農藥”,講農藥殘留問題,後附的“小資料”中有個“什麼不能吃”的列錶: 葡萄 - 在英國政府2003年檢測的葡萄樣本中,一半以上的葡萄含有農藥殘留。 蘋果 - 在英國政府2003...
評分到底什麼是人生?古清生的書裏給瞭一個最好的解釋:既然廣東人吃生魚片一概稱之為魚生,那麼人生理所當然應該就是生吃活人瞭。其實仔細想想也沒有錯,如果你能把周圍所有遇到的人由外及裏細細品味,並且以自己的酸甜苦辣為調料,那麼你也就基本上可以領悟人生的真味瞭。 最近...
圖書標籤: 美食 飲食 隨筆 古清生 散文 中國 雜文 飲食文化
好多段落特好笑,不是因為寫得好,倒也不是因為寫得差,難道這就是陰差陽錯的冷幽默?
評分文筆極差
評分看完想吃香河肉餅
評分偶然的情況下翻到,偶然的情況下翻完。。。
評分驕驕貴氣罷瞭
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