本書內容介紹所有食物的種類、食法、烹煮法、歷史等等相關資料,配以食物圖樣。
發表於2025-03-06
蔡瀾食典 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
《腐敗且美味著》 歷來,吃是新鮮的最好,一如農傢現採的絲瓜、茄兒,現摘的蠶豆、馬蘭頭,清炒、油燜、涼拌隨便,都是引來碗筷叮噹的桌上樂趣,當日讀到的文字當日說道它,也應該算是新鮮吧,但願你讀瞭,說一聲“是!”。 今日的「東方早報-上海書評 2009年5月10日」上,有...
評分原先我在深圳衛視看過蔡瀾先生主持的節目,也是講解吃的學問,那時邊看邊覺得蔡瀾對吃研究很透,對世界各的名吃如數珍寶,一一道來。現在從書中更全麵的解讀瞭蔡瀾先生對吃學問的研究頗深,還有他對食物喜好,他的幽默,智慧,妙趣橫生躍然紙上,讓人對他是崇拜之緻啊。
評分《蔡瀾文字》 這一週,下班竟然跑瞭三趟書舗,想先讀某個人的第一本文字結集,結果都白跑瞭。相熟的書舗,沒好意思空著手齣來,臨走拿瞭一本蔡瀾的書,倒不是拿蔡瀾墊底,實在是時下書坊間,總有編輯時興新舊混搭,前一陣子沒買的這一本蔡瀾,就是祇怕與傢中書架上的那一大摞...
評分《蔡瀾文字》 這一週,下班竟然跑瞭三趟書舗,想先讀某個人的第一本文字結集,結果都白跑瞭。相熟的書舗,沒好意思空著手齣來,臨走拿瞭一本蔡瀾的書,倒不是拿蔡瀾墊底,實在是時下書坊間,總有編輯時興新舊混搭,前一陣子沒買的這一本蔡瀾,就是祇怕與傢中書架上的那一大摞...
評分原先我在深圳衛視看過蔡瀾先生主持的節目,也是講解吃的學問,那時邊看邊覺得蔡瀾對吃研究很透,對世界各的名吃如數珍寶,一一道來。現在從書中更全麵的解讀瞭蔡瀾先生對吃學問的研究頗深,還有他對食物喜好,他的幽默,智慧,妙趣橫生躍然紙上,讓人對他是崇拜之緻啊。
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看得食指大動,烹心蕩漾
評分讓我們紅塵作伴,吃得白白胖胖
評分讓我們紅塵作伴,吃得白白胖胖
評分蔡瀾愛死豬油。
評分看過的直接後果就是買瞭cream corn 的罐頭,也贊成是阿根廷的牛肉罐頭好吃些,之後還要常備蝦米。
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