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发表于2024-05-14

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页数:192
译者:张云清
出版时间:2010
价格:0
装帧:
isbn号码:9789866435294
丛书系列:

图书标签: 飲食  日本  吃烧肉图片手帐  書  日本料理  烧肉   

燒肉手帳 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

吃燒肉必攜！

到日本跟著燒肉達人品嘗日式細致的講究與美味，

傳授您不可不知的肉知識！不可不吃的好滋味！

134品肉類菜單，讓您吃營養、補美麗、大滿意！

香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒肉的影響，但日式的細致處理與料理，更讓人吃到對於食材的敬重與用心。本書介紹日本燒肉店的肉類菜單，分為5大種類：牛肉、豬肉、馬肉、雞肉、鴨肉，再細分肉以及內臟的部位，共有134品菜單。在各類基礎知識單元裡，介紹肉品特色、品種、分級等，也有其營養價值的分析。附錄有配合攝影協力的東京燒肉店家簡介，讓讀者不僅認識各種不同肉品，也提供到日本旅遊享用的資訊。

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