津津有味譚·食療捲 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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津津有味譚·食療捲 pdf epub mobi 著者簡介

陳存仁（1908—1990）原名陳承沅，齣生在上海老城廂一衰落綢緞商人之傢，早年喪父。

•從學校畢業後，又拜國學大師章太炎，名中醫世傢丁甘仁、丁仲英父子為師。

•1935年主編三百餘萬字的《中國藥學大辭典》，由上海世界書局首次以精美彩色畫印製中藥植物，先後印製二十七次，解放後仍再版。

•1937年應上海世界書局要求，赴日本收集漢醫書籍四百多種，迴來齣版《皇後醫學叢書》。

•1960－1970年代在香港最暢銷的《星島日報》專欄投稿，達17年之久，每天一篇，其中有關食補的“津津有味譚”連載，得到香港及東南亞粵籍讀者極大歡迎。

•1964年由韓國駐香港總領事推薦，榮獲韓國著名的慶熙大學名譽博士銜，以錶彰其對漢醫學的傑齣貢獻。

•1970年中期法國美食協會給予“美食傢”稱譽。

•1979年應日本名齣版社“講談社”之邀，編撰《中國藥學大典》共四大冊（1982年正式齣版）。

•1990年9月9日，因突發心髒病，於美國洛杉磯寓所去世。

津津有味譚·食療捲 pdf epub mobi 圖書描述

中國人的飲食烹飪方法，蜚聲世界，這是中國生活文化的高度錶現。中國人把食品用於養生與療病，這個曆史就更加悠久，周朝時已設有(食療醫官)，這個官的職責，就是指導朝野食療方法。唐朝有孟詵著的《食療本草》，也是一本指不食養療法的好書，可惜這本書的全文已失傳，僅有一部分散見於《本草綱目》；至今中國民問習慣，常探詢食品(有益)或(無益)，足見中國人民對此種學說早已有相當認識。 “津津有味譚”係上世紀三四十年代享譽上海、香港的中醫學專傢、資深專欄作者陳存仁先生於香港《星島晚報》上開闢的一個專欄。作者憑藉深厚的中醫理論功底、豐富的臨床施診經驗以及廣泛的社交經曆，對130餘種蔬菜、水果、中藥材，40餘種肉類、禽蛋類和水産類的食用方法、藥用功效和與其相關的曆史典故、逸聞趣事作瞭精到的敘述，其旁徵博引、鈎沉淘金、妙語連珠，實為一包蘊極豐的食療食補全書。書中更集有古今民間行之有效的針對10種常見病的食療方法，既可從中知曉各類食物的藥用價值，更能學以緻用，療疾健身。 “津津有味譚”叢書共分“素食捲”、“葷食捲” 、“食療捲”三捲。本書為食療捲。

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發表於2024-11-22

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津津有味譚·食療捲 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

前年，由於常年對著電腦，頸椎嚮我強烈抗議因此找瞭位中醫師來定期幫我推拿這套書就是在這個期間買的買的時候，並沒有抱著多大的希望買後一看，覺得還蠻不錯的裏麵有介紹瞭常吃的食物的品性，當造的季節，還有不少作者自己的故事和經曆。食物的品性為何重要呢？是因為男...

評分☆☆☆☆☆

人在國外，並且天天給自己做東西吃，越來越感到我中華之飲食和烹飪的妙處。身為當年上海灘的名中醫，陳存仁將諸多病癥的緣由及相應的食材和方子娓娓道來。其語言有一種獨特的風味，讀久瞭便讀齣味道來瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書勾起瞭我學中醫的興趣，而在讀中醫書之前，覺得這本書非常的深奧，很擔心自己何時能讀完此書，但在讀瞭一些中醫書後，轉而發現，一夜之間就讀完瞭半本。從書中的一些方子，可以看齣作者醫學特彆是中醫藥物學的功夫深厚，怪不得他當初編的中醫藥典那麼受歡迎...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:廣西師範大學齣版社

作者:陳存仁

出品人:理想國

頁數:358

譯者:

出版時間:2006-5

價格:28.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787563357819

叢書系列:陳存仁作品

圖書標籤: 陳存仁食療養生飲食中醫健康美食吃

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津津有味譚·食療捲 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

送你蔥

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有瞭中醫的一點基礎,這本就觸類旁通瞭,適閤拿來當手冊用.

評分☆☆☆☆☆

陳存仁這本書早就在手邊瞭，但當時……那是2006年，有那麼早嗎？似乎也沒有細讀，一直放在單位的書櫥裏，真是塵封瞭。最近因故拿齣來，重點看瞭糖尿病的中醫治療，再翻翻其他，比如感冒、貧血等等。發現，這些在微博上大熱的民間醫方，其實在這裏早就有瞭。這本書有針對性地介紹瞭十一二種常見病的對治方法，中醫和西醫不同的是，中醫貼近生活常識，因此，讀來有點像讀植物記，果蔬米麵草藥以及血肉有情之物，皆有涉及。再加之時常有些名人軼事，比如當年全盤否定中醫的鬍適糖尿病如何被名醫陸仲安醫好，諸如此類的這些佐料，更使得這本書成為閑來無事的好讀物，隨手翻到哪一頁都能讀下去。

評分☆☆☆☆☆

喝粥

評分☆☆☆☆☆

當個營養師也不錯

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