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日本料理點菜高手

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發表於2025-01-31

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出版者:上海科學技術齣版公司
作者:宋建華
出品人:
頁數:141
譯者:
出版時間:2006-6
價格:32.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787532384563
叢書系列:

圖書標籤: 日本料理  飲食  日本  美食  日餐  飲食文化  生活  美食心情   


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日本料理點菜高手 pdf epub mobi 用戶評價

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全彩銅版紙,附有照片介紹,不錯的日本料理普及讀物

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日本料理已經成為我們生活中很常見的一個菜係瞭,但是其中很多菜的叫法,食器的用法,大部分人還是不太清楚的.這本小書很全麵的解答瞭這些疑問,非常有用.

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有人說圓形漆盤象徵“人和”,...其實...從前壽司一般是用瓷盤盛裝的,但由於大正12年(1923年)關東發生瞭大地震,東京所有壽司店的大瓷盤全都震破瞭,從此之後壽司便改用漆盤盛裝。在外送壽司的器具或壽司飯盒裏往往會有綠葉作裝飾。其實,這並不隻是一種裝飾,而是壽司店為讓送貨人便於瞭解壽司應該送往

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