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日本料理點菜高手 pdf epub mobi 著者簡介

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日本料理點菜高手 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-05-09

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出版者:上海科學技術齣版公司

作者:宋建華

出品人:

頁數:141

譯者:

出版時間:2006-6

價格:32.00元

裝幀:簡裝本

isbn號碼:9787532384563

叢書系列:

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日本料理已經成為我們生活中很常見的一個菜係瞭,但是其中很多菜的叫法,食器的用法,大部分人還是不太清楚的.這本小書很全麵的解答瞭這些疑問,非常有用.

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日式料理入門級參考書

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有人說圓形漆盤象徵“人和”，...其實...從前壽司一般是用瓷盤盛裝的，但由於大正12年（1923年）關東發生瞭大地震，東京所有壽司店的大瓷盤全都震破瞭，從此之後壽司便改用漆盤盛裝。在外送壽司的器具或壽司飯盒裏往往會有綠葉作裝飾。其實，這並不隻是一種裝飾，而是壽司店為讓送貨人便於瞭解壽司應該送往

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淺顯的讀本，對於如今許多見過世麵的人來說用處不大。

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還好吧，教些基礎常識，對於我可能不怎麼實用。

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