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百年川菜传奇 2024 pdf epub mobi 电子书

百年川菜传奇
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发表于2024-12-24

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出版者:
作者:向东
出品人:
页数:336
译者:
出版时间:2013-6
价格:39.90元
装帧:
isbn号码:9787539047515
丛书系列:

图书标签: 美食  川菜  文化研究  文化  食  研三  小说  向东   

百年川菜传奇 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《百年川菜传奇》以章回小说体之风格，摆龙门阵、讲评书之方式，讲述了1860年至2010年，从近代川菜之崛起到当代川菜之壮景，其跌拓起伏、辉煌沉沦、荣辱沧桑，无不惊心动魄、感人至深。作者历几十余年之心血，遍及巴山蜀水，以采集之详实的史事、真实的传闻、生动地记述、淳朴之语言，将150年间川菜名店、名师、名菜的传奇经历与秘闻趣事，淋漓尽致、鲜活真实地展现在字里行间。

《百年川菜传奇》集名馆、名师、名肴之史料、秘闻、故事、经营、烹技、风味、风情、风物于一体，是讲述川菜演绎发展史之前所未有的通俗川菜文化专著。既能让你悲催泪奔、馋延欲滴，又使你心潮澎湃、感慨万千。对美食爱好者而言，它是本难得的深入了解川菜的趣味性休闲读物，对餐饮业者来说，确是一本踏破铁鞋无处觅的川菜史料与资料性藏书，会让你之厨艺与川菜人生受益匪浅。

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百年川菜传奇 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

章回体式的写作，百年川菜风云一锅端来，非一口气读完才过瘾，巴适

评分☆☆☆☆☆

很少有书能让我静下心来，这本就是其中之一了

评分☆☆☆☆☆

演绎太多了，但是可以拿来吹牛哦

评分☆☆☆☆☆

很少有书能让我静下心来，这本就是其中之一了

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3.5

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