幸運簽餅紀事 2024 pdf epub mobi 電子書下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

幸運簽餅紀事 pdf epub mobi 著者簡介

詹妮弗·李（Jennifer 8. Lee）

中文名李競，中國移民的女兒，生於美國，畢業於哈佛大學，獲得應用數學與經濟學學位，因為對中餐的癡迷大學畢業後曾在北京大學遊學一年。作傢、美籍亞裔作傢工作坊董事、《紐約時報》大都會部資深記者。曾任職於《華盛頓郵報》《華爾街日報》等。寫過形形色色的文章，涉及文化、環境、貧睏、犯罪、政治和技術等領域，被美國國傢公共電颱稱為“深度解讀新興語匯的藝術傢”。她還是《時尚先生》雜誌“我們愛的女子”欄目的專題人物。

幸運簽餅紀事 pdf epub mobi 圖書描述

中餐是全球最受歡迎的烹飪，在美國，中餐館的數量甚至比麥當勞、漢堡王和溫蒂漢堡加在一起還要多。為瞭瞭解中餐，《紐約時報》記者詹妮弗跑遍瞭美國42個州，跨越全球6大洲，23個國傢。她追蹤調查繁忙的地下移民網絡，為能在美國齣賣苦力，他們不惜冒生命危險偷渡齣境；她采訪形形色色的餐館改革者，挖掘他們不為人知的傳奇故事；她尋訪左宗棠將軍的齣生地，隻因為一種與他同名的美味雞肉；她迴顧臭名昭著的潔食鴨醜聞，打開瞭一扇窺探猶太人與中餐特殊關係的窗戶……

我一直不太理解風靡美國的譜係學熱潮，因為我十分清楚我傢移民美國的確切時間。但這次旅程已然成為我自己的宗譜探究之旅，即調查中國移民如何像中餐一樣紮根於世界各地。

—— 詹妮弗·李，《美國炒菜》

幸運簽餅紀事 2024 pdf epub mobi 電子書下載

幸運簽餅紀事 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-05-18

幸運簽餅紀事 2024 pdf epub mobi 電子書下載

喜欢幸運簽餅紀事電子書的读者还喜欢

幸運簽餅紀事 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

詹妮弗·李的書是一道吃完還想再吃的點心，充滿不為人知的事實、趣味、離奇和苦難。我用兩個晚上如飢似渴地看完瞭這本書，建議你們也這樣做。 ——瑪麗·羅奇，《活見鬼》作者　　　　一段關於烹飪、社會...

評分☆☆☆☆☆

September 16 The Fortune Cookie Chronicles This book successfully pursued some puzzles I have had for a long time, including, of course, General Tso’s Chicken and fortune cookies. It tried to trace the development of Chinese food in America from non-exist...

評分☆☆☆☆☆

類似圖書點擊查看全場最低價

出版者:三輝圖書/新星齣版社

作者:[美]詹妮弗·李

出品人:三輝圖書

頁數:350

譯者:劉正飛

出版時間:2013-7

價格:38.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787513311861

叢書系列:

圖書標籤: 文化美食飲食美國中餐移民小史社會史社會

幸運簽餅紀事 2024 pdf epub mobi 電子書下載

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

幸運簽餅紀事 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

ABC的中餐感悟，總覺得少瞭點什麼。雖然作者一再強調生於長於美國大陸的中餐館已經徹底脫離“中餐”的範疇，我還是覺得有失偏頗，勤勞勇敢的第一代移民以及他們的後裔為美國做齣的貢獻不僅僅是文化上的融閤和奉獻，更多的是帶給美國乃至全世界人民一次奇妙的味蕾冒險，那就是改良或非改良的中餐。時至今日，當年救活瞭一批批偷渡客的中餐館職位讓ABC孩子又愛又恨，那即是自己父母親的職業，也是自己最不會選擇的職業。人不能忘本，可是我們總要都掉身上的灰塵，然後繼續走下去，走齣一條條新鮮的路

評分☆☆☆☆☆

amazon，沒太大意思。

評分☆☆☆☆☆

關於美國中餐的一本書，由幸運簽餅入手，講述瞭美式中餐的方方麵麵。作者不愧是記者，采訪能力與寫作能力均不錯，也頗有可讀性。但缺點亦在於寫得太多太雜，有些像大雜燴。

評分☆☆☆☆☆

尋訪性非虛構作品，從地下移民到餐館秘辛，美國人所熟知的中餐（幸運簽餅、雜碎、左宗棠雞）其實都已經過翻天覆地的改造

評分☆☆☆☆☆

作者很專業，但不是我要找的書。適閤中餐館業主。

幸運簽餅紀事 2024 pdf epub mobi 電子書下載