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蔡瀾品味2:蔡瀾嘆名菜

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蔡瀾品味2:蔡瀾嘆名菜 pdf epub mobi 著者簡介

蔡瀾其人

與金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大纔子,同時也是香港著名電影人,作傢、美食傢。被譽為“香港第一玩傢”,自稱“我的正業是玩”。金庸評價他:“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。他見識廣博,懂得很多,人情通達而善於為人著想,琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影,什麼都懂,於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道,更可說是第一流的通達。”

蔡瀾其人在香港、颱灣及東南亞地區具有非常高的知名度,他主持的《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目,集美女、美食、娛樂、旅遊於一體,大受觀眾歡迎,尤其是其與黃霑、倪匡閤作主持的電視節目《今夜不設防》創造瞭香港同時段電視節目的收視紀錄。蔡瀾在內地也極富影響力,為央視美食點評專傢,《舌尖上的中國》係列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達4000萬,微博粉絲超600萬。

蔡瀾著述頗豐,代錶作有《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談人生》、《蔡瀾美食地圖》等,其文深得明清小品之真傳,詼諧幽默,大俗大雅,興之所至,盡得風流。


蔡瀾品味2:蔡瀾嘆名菜 pdf epub mobi 圖書描述

《蔡瀾品味2:蔡瀾嘆名菜 粵港澳美食地圖》是香港無綫電視翡翠颱近年主打的綜藝節目,節目由大美食傢蔡瀾攜美女蘇玉華、Amanda. S推介粵、港、澳三地頂級美食,是超200萬觀眾的高收視超人氣節目。本書將綜藝節目中的精髓原原本本地轉化成文字和圖片,為熱愛美食的讀者奉上一本匯集東南亞地區和粵、港、澳大小著名餐廳和名菜的美食秘籍。本書由金庸先生親筆題寫書名,傾情推薦。

全書共分為11個部分,即“粵菜”、“潮州菜”、“客傢菜”、“頂級河鮮、海鮮”、“香港大排檔風味及街邊小食”、 “隱匿香港的中國味道”、“隱匿香港的國際味道”、 “粥麵、甜品”、“私房菜”、“澳門豪華名菜”,和“澳門地道美食”。

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發表於2024-06-14

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出版者:廣東旅遊齣版社
作者:蔡瀾
出品人:
頁數:208
譯者:
出版時間:2014-1-1
價格:39.80
裝幀:平裝
isbn號碼:9787807665441
叢書系列:

圖書標籤: 蔡瀾  飲食文化  隨筆  香港  2015  資料  3星   


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蔡瀾品味2:蔡瀾嘆名菜 pdf epub mobi 用戶評價

評分

還是看節目吧。書隻是節目的說明而已。我本以為是散文隨筆。其實就是各個餐館的說明。加上一些照片,加上菜的做法。而且有點流水賬的味道。雖然也算是隨筆,總覺得,略簡單略隨意瞭一些。不是太認真的齣書。是隨意的把拍紀錄片時候搜尋的資料和筆記匯總,而已。所以。沒有收藏價值。適閤飛機火車上隨便打發時間。

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吃飯不能敷衍

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吃飯不能敷衍

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蔡生的書版本太雜太多,每一篇都看過

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