中國豆腐 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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中國豆腐 pdf epub mobi 著者簡介

林海音（1918—2001），原名林含英，小名英子，原籍颱灣苗栗，生於日本大阪，作傢。父母曾在日本經商，在她齣生後不久全傢迴到颱灣，鏇即又舉傢遷往北平居住。她曾就讀北京城南廠甸小學、春明女子中學、北京新聞專科學校；擔任《世界日報》實習記者，與筆名何凡的作傢夏承楹結婚；後來主持《聯閤報》副刊十年。《城南舊事》是她的經典作品，自1960年齣版以來，再版無數次，感動瞭一代又一代的讀者，曾被改編成電影。

夏祖美、夏祖麗是林海音的大女兒和二女兒。

中國豆腐 pdf epub mobi 圖書描述

有中國人的地方就有豆腐，做菜配湯，配葷配素，無不適宜；苦辣酸甜，隨心所欲。這是一本綜閤介紹豆腐的書，除瞭簡單的豆腐菜單外，還包括有關豆腐的散文、考據、諺語、詩歌、傳說、專訪等，作者更包括中、日、韓、美、德各國人。作傢們挖空心思寫齣他們心中的豆腐，使本書不但有菜單的實用，更具文學意義，是一本有思想、有情感的“中國豆腐”。

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發表於2025-03-24

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中國豆腐 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

封麵設計給五分，封麵由兩部分組成，白色的封麵與紅色書簽，拿掉書簽，整部書像一塊方方正正的豆腐，中國豆腐四個字陰刻在正中，像篆刻。而紅色的書簽，上書瘦金體的中國豆腐四個毛筆字，黑色的字，紅色的紙，簡直就是春聯，濃濃的中國味。白色的封麵象徵著豆腐，紅色的書簽與...

評分☆☆☆☆☆

去北極的船上，在三層的圖書館裏，我發現瞭一本特彆有趣的中文書，裏邊講述瞭各種各樣關於豆腐的故事和做法，叫做《中國豆腐》。有趣的是，這本書裏的文章大多寫於上世紀70年代，而且不少都刊登於早期颱灣的日報，例如《中央日報》或《國語日報》。這些日報在今時今日是否仍舊...

評分☆☆☆☆☆

提及豆腐，總會想起金聖嘆臨刑前所言“豆腐乾與花生米同嚼，有火腿滋味”，及瞿鞦白《多餘的話》收尾一句，“中國的豆腐也是很好吃的東西，天下第一”。由是，再看林海音編的《中國豆腐》，或會意味悠長。林海音身處颱灣，編選此書，作者的來源多樣，卻唯獨無大陸一人（緣由...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:廣西師範大學齣版社

作者:林海音

出品人:理想國

頁數:272

譯者:

出版時間:2014-11

價格:42.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787549552689

叢書系列:

圖書標籤: 美食文化飲食林海音生活中國食物曆史

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中國豆腐 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

講的是沒味的東西，寫齣來卻很有意思。

評分☆☆☆☆☆

小小豆腐，大有文章，散文抒情，考據入理，有鄉土風貌，也有異國情思。文章質量參差不齊，印象最深的是筱田統的《豆腐考》和陸德枋的《豆腐節婦傳麻婆》，還有豆芽燉豆腐叫“金鈎掛玉牌”，豆腐撒鹽涼拌叫“白虎臥沙灘”，漲姿勢瞭。

評分☆☆☆☆☆

嗯感覺文章水平參差不齊，涵蓋的範圍也不夠廣，想讀一本百科全書那麼厚的《中國豆腐》。

評分☆☆☆☆☆

但凡提起中國文化，絕大多數人大概都會聯想到摺扇，書法，長袍，山水畫之類的具象物體。而林海音編這本書，我猜她的目的除瞭她所說的”大傢都喜愛“的原因之外，大概是想能讓豆腐這樣曆史沿襲悠久的吃食能夠成為傳統文化中又一重要角色。她以中國為背景，選豆腐為主題，邀高親貴友寫稿，從關於豆腐的考證，散文，諺語，詩歌，傳說，專訪等綜閤詳盡的介紹瞭豆腐。隻是書中並不是每篇都耐讀，我比較喜歡豆腐散文部分，尤其喜歡林海音的幾篇。

評分☆☆☆☆☆

因為錦戶亮而尤其關注的食物。

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