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发表于2024-11-02

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出版时间:1984
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装帧:平装
isbn号码:
丛书系列:中国烹饪古籍丛刊

图书标签: 饮食  中国烹饪古籍丛刊  美食  古籍  吃  生活  历史  工具书   

中馈录 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

清代，食品加工方法。

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中馈录 2024 pdf epub mobi 用户评价

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介绍的米酒可以试试。

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可能是第二本由家庭主妇而非男性文人写的饮食著作

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道光至光绪年间，四川，里面已出现了辣椒。

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女中医搞家政，《中馈录》一上来就教女同志们做火腿，这太彪悍了！诚心说这书实用性还不如随园食单。《女学录》实用经验：家庭常住成员，每个人要配备四条被子。其实大部分知识在现代女性居家普通常识之内，随便看看就好。《中馈录》注释颇烂，释之不如不释。

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