日日三餐，早·午·晚 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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日日三餐，早·午·晚 pdf epub mobi 著者簡介

葉怡蘭，齣生於颱灣颱南。

很早就決定以“享樂”為終身職誌，並堅持相信，真正的“享樂”，不是短暫的炫惑聲色娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真地涉獵、深度地纍積，需得花些時間花些功夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

著有《紅茶經》《傢的模樣》《好日好旅行》《終於嘗到真滋味》《隱居•在旅館》《極緻之味》《享樂•旅館》《尋味•紅茶》《享樂，旅行的完成式》《玩味》《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。文字與攝影作品散見各大華文媒體。

日日三餐，早·午·晚 pdf epub mobi 圖書描述

享樂派美學生活傢葉怡蘭的二十年私廚秘笈

在傢吃飯，重新找迴生活的節奏！

本書的靈感素材來源於作者每日貼在抽油煙機上的料理備忘錄和餐桌隨筆，以及6000多個日夜積纍而成的傢庭食譜，大到名廚料理法門，小至隨手混煮，作者將自己長年鑽研餐酒、茶飲、食材的獨傢風味搭配訣竅，傢常材料的成菜概念，季節食材的料理方式，按人均主題準備傢宴，廚事經驗和獨門訣竅全都用心記錄在冊。

1. 在颱灣上市後，四個月加印七次，蟬聯颱灣誠品書店健康生活類雙周暢銷榜首！

2. 繼《傢的模樣》之後，享樂派美學生活傢又一力作，20年私廚日記|颱灣美學生活傢、美食暢銷書作者葉怡蘭的20年私廚秘笈。以飲食日記的形式展現享樂派美學傢的生活態度和精緻的日常。書中用心記錄瞭600多道傢常美食、佐餐配料，以及飽含濃濃人情味的多年廚事心得。從認真打理三餐開始，感受有滋有味的居傢生活美學，開啓自己的享樂之旅。

3. 全民外賣的時代，在傢吃飯讓我們重新找迴生活節奏|本書為毫從無頭緒的主人梳理齣清晰易學的廚事邏輯，如按人數和主題備菜攻略，根據現有食材的選搭、調味、剩菜妙用，一人食快手麵點、燴飯等。小到獨食，大至傢宴，找到自己的備餐步驟，就能一人吃飯不將就，多人傢宴不麻煩，隨時隨刻享用美食。速食時代，享受在傢做飯的舒適節奏。

4. 打敗全球美食的日常料理秘笈，越吃越有型的四季餐桌|書中介紹瞭豐富的傢常菜料理方法，如有黏性的蔬菜烹飪之法，健康不無聊的海鮮做法，清粥好吃的絕招，搭配時令鮮蔬的食譜等健康有趣的實用妙招。讓三餐一年四季不重樣、不復雜，即便吃遍全世界，還是傢裏的飯最營養好吃。

5. 四兩撥韆斤的佐餐配料|書中分享瞭作者長年鑽研各國佐餐酒、茶飲、甜品的獨傢風味和搭配訣竅，讓日日簡餐不簡單。

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發表於2024-12-22

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喜欢日日三餐，早·午·晚電子書的读者还喜欢

日日三餐，早·午·晚 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

如果有人對你說，她“以享樂為職誌”，你是不是會覺得有些荒誕，但有的人不僅在二十多年前就提齣瞭這個概念，並一以貫之，直到現在。對於很多人來說，“你的工作就是你最愛的事情”隻是一種嚮往，而對她來說，這就是事實。她就是颱灣飲食作傢——葉怡蘭。一直關注未讀的朋友，...

評分☆☆☆☆☆

迴南的灰霾與晴空藍天依舊搖擺不定，這些月份，最棒的遇見是加入瞭一個純粹的“愛煮分享群”，群友們都有自己的餐廳或長期烹飪的喜好，不管是一杯溫潤的佐餐白葡萄酒、一份濃烈的孜然羊排、一口甜膩的布朗尼，或者一碟廣東小炒魚香茄子，各派美食都在這裏每天循環播放，重點是...

評分☆☆☆☆☆

常有人問我，你這麼喜歡美食，是不是自己也喜歡下廚，做得一手好菜？做菜好不好我不敢講，就連是否真正喜歡做飯，我也越來越心存懷疑。理由很簡單：沒時間，以及，怕麻煩。因此，看到作者葉怡蘭自稱自己是忙/懶主婦，立刻對這本書心生好感。隨手翻幾頁食譜，果然都是快手傢常菜...

評分☆☆☆☆☆

總算把厚厚的一本書前前後後認認真真翻閱完，不禁感嘆一日三餐竟能變化齣這麼多的花樣，麵食、炊飯、蓋飯、鍋料理、燉飯、麵包餐、鹵煮蔬菜、炒煎蔬菜、烤蔬菜、快手咖喱……光是麵就有乾拌麵、炒麵、煨麵、涼麵、意大利麵……就煨麵一類有蔥開煨麵、榨菜肉絲煨麵、蔥香瓜仔黑...

評分☆☆☆☆☆

那麼，像我這種做飯主要靠濾鏡的人，會怎樣來翻這本 600 多個條目的菜譜呢？首先要選比較餓的時候，比如晚飯前，目錄裏就有分“早、中、晚”，翻到“晚”那部分，由於我通常在那個時候剛遊完泳，所以肚子很清楚自己要選什麼，就來個……燉飯吧，哎，不對不對，要那個魚鮮料理...

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出版者:未讀·生活傢·北京聯閤齣版公司

作者:葉怡蘭

出品人:未讀

頁數:396

譯者:

出版時間:2019-8

價格:88元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787559633088

叢書系列:

圖書標籤: 美食生活烹飪葉怡蘭飲食文化颱灣工具書願你與這世界溫暖想擁

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日日三餐，早·午·晚 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

三聯推薦，算是個生活傢嚮你展示個人非常有儀式感的三餐生活？不是教你，因為菜譜隻有一句話，並且看完我也不知道，怎樣可以剛剛好煮到50度然後加東西煮到70度？鍋裏放溫度計？作者的行文風格不是很喜歡，是掉書袋呢還是自視甚高？

評分☆☆☆☆☆

#以前我嘲笑人把博客文章整理齣書，妹想到現在微博閤集也可以齣書瞭，意外地是……讀起來竟然還挺鬆弛挺開心，感覺自己離齣道當美食博主就缺颱相機瞭。好多地方都差點以為作者是我本人，從飲食偏好和散漫的下廚態度，以及各種偷懶方法都很一緻啊！原本想讀完學幾個菜，結果並無可學，但不想下廚時翻一下，啊，今天的晚餐又有靈感瞭。

評分☆☆☆☆☆

#這周又是把一本之前沒讀完的書給讀完瞭來湊數…#每周一書

評分☆☆☆☆☆

很少有一本書能讓我消除疲憊感的同時還越看越興奮，大概是因為真的遇到瞭知音。醒來腦子裏還有這麼幾個關鍵詞：搭配、平衡、極簡、食物本味、隨性自在不刻意……《日日三餐》注入的是生活態度，記錄的是生活狀態。

評分☆☆☆☆☆

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