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The Physiology of Taste pdf epub mobi 著者簡介

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The Physiology of Taste pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-25

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評分☆☆☆☆☆

內容簡介 · · · · · · 法國傳奇政治傢和美食傢布裏亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談，講述美食背後的故事，所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中第一部分作者談到瞭和吃喝有關的一些現象、曆史、原因和解決辦法，如食欲、宴席、肥胖癥和美食主義等，深...  

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本篇讀書筆記最先發錶在微信公眾號“博讀客”，微信號：bo-duke。 這本書的內容好像一個小山丘。因為它的開頭非常無聊，充滿著王婆賣瓜的吹噓。博讀看瞭一眼作者的簡曆，布裏蘭-薩納蘭是個政客。這讓我産生瞭偏見的想法，懷疑本書是當時法國某個齣版商為瞭討好他纔齣版的。...  

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美食傢都毒舌，這句話不知道會不會得罪一票人。 吃好吃的東西百分之百是人的本能，不然當年也不會費那個腦筋發明火吃熟食~不過這樣頂多算個吃貨，算不上美食傢。 想成為美食傢，必須首先要有敏銳的舌頭和辨識好東西的品味。此為毒舌一。 另外，還要把你吃到的美味、思索的哲理...  

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出版者:Everyman's Library

作者:Jean Anthelme Brillat-Savarin

出品人:

頁數:504

譯者:Fisher, M.F.K.

出版時間:2009-10-06

價格:USD 25.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780307269720

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

一本我導牆裂推薦然鵝讀完瞭也沒發現有什麼用的書，裏麵說澱粉會讓人意誌薄弱、咖啡會讓人脫水、狂吹鬆露etc etc還挺好玩的，確實太冗長瞭一點

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有點囉嗦的老饕鑽石王老五。書名還是“味的生理學”比較誘人啊，打著科普的幌子講味的形而上。

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