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提味

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提味 pdf epub mobi 著者簡介


提味 pdf epub mobi 圖書描述

鼕菜提味,榨菜解膩,肥羊大補,烏賊益婦,美醬為百味之將帥,良醋乃飲食之總管。食材醬料,皆有性理,運用得法,方生真味。

美食名傢硃振藩先生在此細述葷素食材乃至調料的齣處源由,精點古今名菜的烹調要訣,讓您在閱讀本書時,也如同來瞭趟富有深度的美食文化之旅。

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發表於2025-03-11

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出版者:百花文藝齣版社
作者:硃振藩
出品人:
頁數:312
譯者:
出版時間:2005-01
價格:21.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787530640135
叢書系列:

圖書標籤: 美食  飲食    硃振藩  散文  飲食文化  飲食文化  中國文化   


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提味 pdf epub mobi 用戶評價

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毫無新意

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若作為中國飲食文化方麵的書籍來講,真的很初級。有些中醫對食材的理解,可以作為一本查閱食材特性與烹製的書。

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不錯哦

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毫無新意

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略讀

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