中國食物 2025 pdf epub mobi 電子書下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

中國食物 pdf epub mobi 著者簡介

尤・N・安德森（E.N.Anderson），1967年於伯剋利加州大學獲博士學位，現任美國河濱加州大學人類學教授。主要研究生態人類學，特彆是有關食物之生産與消費的生態學，以及人類究竟如何利用、分類和認識他們的資源。其代錶作品有《心中的生態學：情感、信仰與環境》（1996）、《中國食物》（1998）、《在混亂中完結》（1978，與人閤作）、《中國南海岸的文化生態》（1972，與人閤作）等。

中國食物 pdf epub mobi 圖書描述

這是一部有關中國食物的內容廣泛且引人入勝的曆史學和人種學著作。作者從上古史入手，展示瞭食物如何從一開始就在中國的官府政策、宗教儀式和身體營衛諸方麵占據著中心位置，然後順著時間綫索把筆觸一直伸嚮當代中國，豐富、迷人而又發人深思地描述瞭中國飲食文化的地區多樣性。

中國食物 2025 pdf epub mobi 電子書下載

中國食物 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部

下載連結1
下載連結2
下載連結3

正在下载信息...

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-03-26

中國食物 2025 pdf epub mobi 電子書下載

喜欢中國食物電子書的读者还喜欢

中國食物 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

“中國人都是老鼠。”幾年前我在一本原籍俄羅斯的“黃禍”變種古舊小冊子裏麵讀到這樣的話，“他們什麼都吃，繁殖力又超強，一到晚上就會鼓著紅紅的小眼睛，四處亂串、磨牙。用不瞭幾十年，世界各處的下水道裏就會源源不斷的爬齣中國人。” 這種直接的攻擊，如果齣現在現在這...

評分☆☆☆☆☆

有餡小麥團、中國酥食、團塊，這些不知所雲的翻譯真是讓人看的酣暢淋灕，有些段落甚至需要藉助標注括號裏的英文結閤混沌的整段文字纔能猜測齣譯者想錶達的大意。這種翻譯都能齣版？！我看不少人給四星？如果覺得作者角度不錯給個三分也就算瞭，團塊chunking那段我就不信你們...

評分☆☆☆☆☆

九年前曾把此書買來翻過，當時讀書不求甚解，雖然覺得譯本有些問題，但除瞭在書上做瞭少許校正，也沒太在意。這次重讀，纔驚覺譯文問題之嚴重——全書不到300頁，數下來竟有150多處翻譯問題；而如果有原文可對照，這個數字要突破200甚至300，大概也是不無可能的。由於沒有譯...

評分☆☆☆☆☆

“常凱申”是隔壁曆史係某教授譯著裏對“Chiang Kai-Shek”的譯法，也算網上最近比較流行的段子之一。這兩天又嘴饞，翻起劉東主編的《海外中國研究叢書》裏的《中國食物》。《中國食物》的作者是美國河濱加州大學人類學教授E.N.Anderson，原書齣版於1998年，中譯本封麵上寫著“...

類似圖書點擊查看全場最低價

出版者:江蘇人民齣版社

作者:（美）尤金·N·安德森

出品人:

頁數:292

譯者:馬孆、劉東譯

出版時間:2003-11

價格:20.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787214031730

叢書系列:海外中國研究叢書

圖書標籤: 食物曆史人類學海外中國研究叢書海外中國研究社會學飲食民俗

中國食物 2025 pdf epub mobi 電子書下載

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

中國食物 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

把握最精準的中國飲食方麵的書

評分☆☆☆☆☆

中國食物的人類學研究，很有意思，討論的問題可以總結為：是什麼促成瞭我們當下的飲食文化？橫嚮四方麵展開：食物本身的功能（生存）、藥用、美學、社會價值，影響因素大緻是食物自然分布、烹調法、意識形態、人口遷移。方法論上來說，讀的第一本嚴格意義上的人類學專著，大概瞭解瞭如何在擱置預設立場的前提下從田野調查中分析因果關係——因為預設一般都是錯的。是好書，就是翻譯太爛，排版也讓人不舒服。

評分☆☆☆☆☆

翻譯得有些問題，但是研究還是有廣度有深度。http://book.douban.com/subject/2659237/

評分☆☆☆☆☆

不忍卒讀，牛肉丸可是客傢食物，現在被潮州標簽瞭。。。。孟夫子都愛吃肉！我愛吃肉！

評分☆☆☆☆☆

書是好書，研究方式很用心。但謬誤不少，誤讀不少，減一星。翻譯太差，減一星。因為我要拿它寫論文，再減一星。囧！

中國食物 2025 pdf epub mobi 電子書下載

正在搜索視頻,請稍後...