菲利普•費爾南德斯•阿莫斯圖自1983年就在牛津大學教授現代曆史,他也是荷蘭人文社會科學高級研究學院的成員和明尼蘇達大學的訪問教授。
餐桌前的愉悅屬於每一個時代每一個朝代,屬於每一個國傢每一天;它和我們生活中的其他愉悅攜手前進,甚至比它們更為持久。當我們失去其他的愉悅時,它卻仍伴隨在我們身邊,令我們感到欣慰。
我們在餐桌上認識整個世界。盤中物透露瞭人類過去和現在的秘密:我們的角色、關係和社會地位。從茹毛飲血到饕餮盛宴,人類進步的曆史同時也是食物進化的曆史。紳士也好,野人也罷,究其根源,吃莫不是人類對上萬年來受製於自然的反抗和恐懼,而這種反抗又觸發瞭古老的問題:吃什麼?怎麼吃?人類上萬年文明的進程對這兩個問題的答案做瞭最好的腳注。
有這盛宴的大廳,在這人間的樂園,觥籌交錯,滿堂生輝,莊嚴偉大,優雅至極……
餐桌前的愉悅屬於每一個時代每一個朝代,屬於每一個國傢每一天;它和我們生活中的其他愉悅攜手前進,甚至比它們更為持久。當我們失去其他的愉悅時,它卻仍伴隨在我們身邊,令我們感到欣慰。
發表於2024-06-01
食物的曆史 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
食物支撐著我們的成長。 食物塑造著我們的身體、伴隨我們成長。齣生以來的第一口母乳,上學路上冒著白色熱氣的包子,下班迴傢的一桌好菜。開心時候的棒棒糖,傷心時候的巧剋力,我們每個人都有自己的食物記憶。 我們也在慢慢地改變著身邊的食物。為瞭迎閤現在人的生活節奏,...
評分 評分但凡寫《xx的曆史》,總是不厭其煩從頭到尾寫這個東西怎麼來的,怎麼發展的,最後怎麼結局的,平鋪直敘,隻讓人覺得難道我不會到百度上去找嗎?! 但這是一本完全新鮮的書,即使你查得到那些巨細靡遺而且概括瞭全球變遷的曆史,你也查不到作者的觀點。 這是一本有...
評分圖書標籤: 曆史 人文 美食 食物的曆史 食物 飲食 社會 吃
裝幀再好一點啊。。。
評分裝幀再好一點啊。。。
評分值得一讀。發現這種類型的書比較好。也就是說欲知未來欲析當下都要分析韆年曆史,因為一切的一切大抵都是曆史的重演。而分析一個問題,無論是社會、飲食、文學、宗教,一切都有著韆絲萬縷的聯係,決不能割裂的看,而要和當時的文化、曆史背景、製度等等聯係在一起,纔能看清楚。這也就是以點破麵,通宵
評分很一般。
評分食物的曆史就是整個人類文明的曆史 總說民以食為天 沒想到內中更有這許多豐富內涵 作者按自己理解的分成八個革命 總體很順但每章總覺得有些敘述混亂 也許歐美人都比較善於發散思維吧 內容倒是很有趣
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