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餕餘雜記
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餕餘雜記 pdf epub mobi 著者簡介

餕餘雜記 pdf epub mobi 圖書描述

《悛餘雜記》是應《烹飪雜誌》的約稿而寫的，他們看到我愛記一些零碎關於飲食筆記，就建議寫一點在飲食交遊方麵的瑣事，實際上我是沒有什麼交遊來往的，當然這並不是絕對的事，所以事過境遷，又沒有記日記的習慣，早已放置腦後，全然忘卻瞭，如與巴金同席，今天連當時都是些什麼人全不記得瞭。又如參加李一氓同誌宴請潘重規教授，連看到照片，都不認識幾人。郭沫若在廈門南華菩陀寺題詩事，年老記憶不強，自覺無法補記。現在燕山齣版社趙珩、陳果兩同誌特遠來探病，偶見聚稿，認為尚可麵世，因取去付印，情意之長，殊為可感也。

編後所附零星雜記即平素所記個人迴憶及聞諸友人一些北京掌故之事，原來起初是想配閤一些竹枝詞作注文用，今已不可能，頭暈目眩，書寫費力，且加以丟三忘四，記憶模糊，隻好不再作此想。不過有一點需要聲明的，記載這些並不是要引起人們懷古之幽情，而是要使人們知道北京這古都，它的飲食文化流傳，有源有緒，大傢要更好地把它發揚起來，使其為社會主義建設服務。

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發表於2024-11-22

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餕餘雜記 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:北京燕山齣版社
作者:周紹良
出品人:
頁數:210 页
譯者:
出版時間:2004
價格:13.50元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787540215699
叢書系列:

圖書標籤: 周紹良  美食  隨筆  飲食  散文隨筆  吃  飲食  筆記   

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餕餘雜記 pdf epub mobi 用戶評價

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20150828.孫會長贈書

評分☆☆☆☆☆

淺淺幾筆，短短文字，寫齣老北京吃食的味道。有些沒落瞭，有些消失瞭，有些再吃也不是那種感覺瞭。

評分☆☆☆☆☆

讓我更瞭解北京的食物~

評分☆☆☆☆☆

20150828.孫會長贈書

評分☆☆☆☆☆

北京小吃=米麵豆粉+油+糖

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