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烹調原理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

烹調原理
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發表於2024-11-23

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出版時間:1999
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裝幀:
isbn號碼:9787504420770
叢書系列:

圖書標籤: 美食  烹調  飲食  烹飪  文化  中國  食譜  哲學   

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烹調原理 pdf epub mobi 用戶評價

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烹、調和配三者構建齣烹飪學的體係，內容全麵、比如對菜名的分類，有中看不中吃的禮賓菜，有為懂吃的人品嘗的藝術菜，有樸質無華經濟實惠的傢常菜，有蟹烤鴨等特種菜，也有針對佛教的素材

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