酒,可謂澤被眾生。古今中外,好酒貪杯者難以勝數,而真正知酒樂飲,且形諸筆墨者,卻屬少數。本書輯錄瞭包括周作人、張中行、唐魯孫、金受申、王濛等現當代58位學者、作傢的散文、隨筆共69篇。他們中有的是品酒名傢,上海的櫃颱酒、京味十足的大酒缸,酒香四溢,令人神往;有的是自得其樂,或月下獨酌,或與酒友淺斟,無鯨吸百川之量,但求悠然舒雅之味;有的則不會喝,或乾脆不喜歡酒,卻倒也樂談酒事。
本書由北京大學中文係夏曉虹教授攜楊早博士編選,內分四輯:輯一“ 何以解憂”直接談酒,兼及酒故,陶淵明之貪杯,劉伶之沉湎,李白之豪飲,讀來逸趣橫生;輯二“壺邊天下”說各地酒品,苦老酒、綠茵陳、紹興老酒、迴沙茅颱,酒未入唇,意已微醺;輯三“酒話連篇”泛談酒史與文化,既有釀造之法,也有飲者之德,還有酒令之趣;輯四“酒界往事”憶舊念故,或思及摯友,或懷念親人,或感慨人生,世味在酒香中彌漫。誠如編者所說:“當年的豪舉氤氳化為紙上的墨跡,追思起來纔更顯韻味深長。”
發表於2025-02-25
酒人酒事 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
單憑個人來說,酒後豪情,思緒萬韆,若當真趁興寫下來,清醒瞭看,往往赧顔不已,或不知所雲.可見我骨子裏隻是個俗氣的酒客,偶爾把自己當盤菜的凡人小酒客.此時正啜著昨兒喝剩的便宜紅酒,敲鍵淩亂,. 知酒樂飲的人多,形諸筆墨的人確少.隻有文人這麼閑. 同三教九流的人在不同場閤主動或...
評分 評分 評分並沒有好大的量,我可是喜歡喝兩杯。因為吃酒,我交下許多朋友——這是酒的最可愛處。大概在有些酒意之際,說話做事都要比平時豪爽真誠一些,於是就容易心心相印,成為莫逆。人或者隻在喝瞭之後,纔會把專門敷衍人用的一套生活八股拋開,而敢露一點鋒芒或謬論——這就減少瞭我...
評分並沒有好大的量,我可是喜歡喝兩杯。因為吃酒,我交下許多朋友——這是酒的最可愛處。大概在有些酒意之際,說話做事都要比平時豪爽真誠一些,於是就容易心心相印,成為莫逆。人或者隻在喝瞭之後,纔會把專門敷衍人用的一套生活八股拋開,而敢露一點鋒芒或謬論——這就減少瞭我...
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如果對酒感興趣的朋友,如果職業中離不開酒的朋友,請看看該書,或許會有些不一樣的感想。
評分酒之三昧,幾人能解?
評分漏網之魚又一。此書大約是09年讀的,始終迴味著未兌新酒的百年陳釀那篇裏那一句“暴殄天物”,可惜始終未能理解酒的滋味。一醉解韆愁,但也隻是藉酒澆愁罷瞭,酒本身的趣味終究不得。也用酒蒸過螃蟹,煮過東坡肉,始終未能理解。酒,也不過是百分之七的溶液罷瞭。忽然引起舊事。
評分一吐胸臆,快哉快哉!
評分文人喝酒,很風雅的
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