菜籃·肉之味 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2024-11-22

菜籃·肉之味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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這本書中所介紹的大部分食材都是傢常的，不會像某些美食書，全都是“高大上”，看得到，卻吃不到也吃不起。 很多人不喜歡羊肉的味道，說很膻。要吃羊肉也要做到一點膻味也沒有，那麼乾脆吃雞好瞭。羊肉不膻，女人不騷這都是缺點。

這本書中所介紹的大部分食材都是傢常的，不會像某些美食書，全都是“高大上”，看得到，卻吃不到也吃不起。 很多人不喜歡羊肉的味道，說很膻。要吃羊肉也要做到一點膻味也沒有，那麼乾脆吃雞好瞭。羊肉不膻，女人不騷這都是缺點。

真的很佩服會吃又能到處吃， 還能把吃用筆描繪的這麼好的纔人。 看瞭這本書纔知道大茴香和八角根本就是兩種東西。 纔知道三文魚是能不吃則不吃最好。 纔知道魚露的真正製造過程。 看完書，隔窗望嚮遠處，覺得生活如此美好， 太多的美食，太多的知識，等待我們去發現。  

真的很佩服會吃又能到處吃， 還能把吃用筆描繪的這麼好的纔人。 看瞭這本書纔知道大茴香和八角根本就是兩種東西。 纔知道三文魚是能不吃則不吃最好。 纔知道魚露的真正製造過程。 看完書，隔窗望嚮遠處，覺得生活如此美好， 太多的美食，太多的知識，等待我們去發現。  

凡是珍貴的食物，一定要從最好的試起，不然彆去吃它，否則會帶給你很壞的印象，讓你失去追求它們的欲念，切記切記。

相比梁文道的《味道》，還是更喜歡蔡瀾這個係列，隻是談吃，單純。隻是文字覺得應該再豐富些。

字字見血。

書裏也講瞭不少前所未聞關於吃的故事，比如烏魚扣，比如仙骨魚，很有趣。但另一方麵作為四大纔子之一的蔡瀾在描述食物的詞匯上未免太少瞭，動不動就天下極品，動不動就要麼喜歡要麼討厭沒有中間，讓人覺得和他所講的那些食物距離遙遠。不過有一點倒是挺對的，有些東西寜願不吃要吃就一定要吃最正宗最好的。

吃吃吃