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廚師之旅（修訂版） pdf epub mobi 著者簡介

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廚師之旅（修訂版） pdf epub mobi 圖書描述

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廚師之旅（修訂版） pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-11-22

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評分☆☆☆☆☆

新冠疫情蔓延瞭快一個月瞭，驚恐憤怒的時候無論是美食的節目還是書都倍感慰藉，尤其是這種比較夠味的。說實話這是我第一次看罵罵咧咧寫美食的，見識粗淺，竟然有種捨不得讀完的感覺，拖拖拉拉從他去世到現在纔讀完。我不僅有同時打開恩本書看不完的壞毛病，還有牽強附會亂聯想...  

評分☆☆☆☆☆

在我的認知裏,所謂的美食書該是那種半夜窩在床上一邊看一邊擦口水的東西. 可是這一本--至少在我看過的前半--感覺是還沒吃飯就撐到瞭. 第一次認識到翻譯對一本書的影響是這麼深的.這幾天睡前讀的是餘鞦雨,睡眠質量是顯著的提高啊. 不像前幾天啃這本的時候,從眉毛到胃都在持續抽...  

評分☆☆☆☆☆

這是一個非常有趣的男人，他的《廚房機密》我也看瞭。 兩本書其實都有點年頭瞭，所以作者對中國的印象存在著很大的偏見。這讓不少國內的讀者覺得很不舒服。不過，盡管如此，我倒覺得很可以理解，畢竟20年前，整個西方世界都對中國不太友好。 作者安東尼其實是個非常浪漫的人，...  

評分☆☆☆☆☆

這麼有趣的書都無法引起譯者翻譯的樂趣和責任心的話，那這樣的譯者簡直比南郭先生還要無趣。明顯的誤譯、邏輯混亂和語法錯誤比比皆是，至於有無漏譯，那就不得而知，可憐的伯爾頓先生費力的用新奇曆險和廚房小秘密吊著大傢胃口，勉強支撐著這個中文譯本。我們當然都知道這不是...  

評分☆☆☆☆☆

廚師之旅 尋覓世上最完美的飲食 安東尼·伯爾頓作品 2004年，三聯書店 愛不釋手，寫得生動有趣。深入柬埔寨、越南西貢、日本還有歐洲很多國傢。 由於作者是專業大廚子身份，故記錄瞭很多食物，當然，本書本來就是圍繞著食物展開的，既吃當地特彆的食物，也吃他傳統的喜...  

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:[美] 安東尼·伯爾頓

出品人:

頁數:296

譯者:王建華

出版時間:2015-9

價格:30.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108052537

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

another one

評分☆☆☆☆☆

此書安東尼寫於2001年，16年後安東尼阿伯頓於2017年來成都拍攝美食節目，2018自縊於巴黎下榻酒店……短暫又絢爛的一生啊，流星？流星。????

評分☆☆☆☆☆

不知道是不是翻譯的問題，有些描述並沒有很大吸引力，但作者的思路不隻是個美食傢，是個生活傢，在尋找生活的味道，他說完美的一餐本來就是個矛盾不存在的，是個美食rocker

評分☆☆☆☆☆

不知道是不是翻譯的問題，有些描述並沒有很大吸引力，但作者的思路不隻是個美食傢，是個生活傢，在尋找生活的味道，他說完美的一餐本來就是個矛盾不存在的，是個美食rocker

評分☆☆☆☆☆

一個美國廚子在節目攝製組安排下背離初衷（最普通的傳統美味）、沒頭沒腦吃瞭一通（珍稀或獵奇的食物）後寫齣的小作文，不安地試著在其中摻入一些可以證明自己不是沒心肝美國遊客的道德箴言。最後幾節迴歸瞭後廚、同行的圈子纔重新顯露齣如魚得水的鬆快，終於完全忘記標題。然而《很特彆的一樣東西》這一章的最後一句又那麼好。另，翻譯很差。

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