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营养学(第13版) 2024 pdf epub mobi 电子书

营养学(第13版)
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营养学(第13版) 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

佛朗西斯·显凯维奇·赛泽（Frances Sienkiewicz Sizer），理学硕士，注册营养师，美国营养师协会会员。本科和研究生阶段就读于佛罗里达州大学，1980年获理学学士学位，1982年获营养学硕士学位。她是美国营养师协会的创始会员。由她创立并担任副主席职务的营养和健康协会位于佛罗里达的塔拉哈西，作为信息和资源中心，该组织对1000多个营养学课题不断进行文献数据的追踪研究。她的专著包括《生活的选择：健康概念和方略》、《做出生活的选择》、《健康三连音：激励、训练和营养》等。她是《营养学互动教程》的第1作者。除了写书之外，她还在各大学、国际或地区性会议上发表演讲，并参与组织了她所在社区的消除饥饿运动。

埃莉诺·诺斯·惠特尼（Ellie Noss Whitney），博士，1960年于拉德克利夫学院获得生物学学士学位，1970年在圣路易斯华盛顿大学获得生物学博士学位。她曾任教于佛罗里达州的大学，是美国营养师协会认可的注册营养师。现在她的全部精力投入营养、健康和环境问题的研究和咨询工作中。她的早期著作包括发表于《科学》、《遗传学》等杂志上的论文，专著有：大学教材《理解营养学》、《普通和临床营养学》、《营养学和食疗》、《关键的生活选择》及中学教材《做出生活的选择》。目前她的兴趣是研究能量守恒、太阳能的利用、采用替代燃料的交通工具以及生态系统的修复。

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发表于2024-05-16

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营养学(第13版) 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

但是翻译的不够好，不够流畅。而且，我怀疑翻书或写书的人不太懂生理和生化，这方面内容含糊其辞，错误较多。  

评分☆☆☆☆☆

怎么在豆瓣上没看到《营养学》的英文版呢！我最近在看它的英文版，觉得写得很好，把我脑中的知识系统的梳理了一遍…… 虽然刚开始看，但很有动力。这本书的内容，我觉得跟生活贴近，而且容易理解，不像国内出版的一些相关书籍，老是一大堆大道理，而且在细节上解释的不够明白。...  

评分☆☆☆☆☆

国内的营养学书籍不用看就知道目录是怎么排的，写不出新意不是问题，堆砌加堆砌就是不负责任了。这本书真心不错，融会贯通，深浅渐进，非专业的看得懂，专业的也能学到不少，至少是把很多知识给我们来了一次符合一般思维的整理。 不足之处也是源于它是一本翻译过来的书，很多例...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:清华大学出版社
作者:弗朗西斯·显凯维奇·赛泽 (Frances Sienkiewicz Sizer)
出品人:
页数:789
译者:王希成
出版时间:2017-4-1
价格:168
装帧:平装
isbn号码:9787302451488
丛书系列:

图书标签: 营养学  健康  营养  医学  科普  医疗  清华大学出版社  健身   

营养学(第13版) 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

编辑推荐

“民以食为天”，“药补不如食补”，营养学是关系每个人切身利益的学问。本书深入浅出，生动活泼地讲解了营养学的基本概念和原理，书中有大量生动的案例，理论与实际生活完美结合，读者好学易懂。本书是营养学领域内不多见的经典好书！关注家人健康，床头必备《营养学》；关注朋友健康，*就送《营养学》！

内容简介

本书是风靡全球的经典营养学教材！本书是营养学领域内不多见的经典好书，图文并茂，生动形象，读者读后有醍醐灌顶的效果！

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营养学(第13版) 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

非常基础的内容。

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非常全面详细，总之先粗读了一遍，接下来参考着翻看，有时间再精读吧

评分☆☆☆☆☆

这本书内容严谨，全面，是本不错的营养学书籍，可是，然而，But，翻译得真心不行，是很硬的硬伤，还是努力看原版吧????

评分☆☆☆☆☆

非常美式的书，里面的食谱不都适合亚洲人。另外看完了有一种非常想移民的冲动。

评分☆☆☆☆☆

非常好的一本书，不深，但是很全面，是很好的科普书籍

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