具体描述
★★★
《纽约时报》最佳健康畅销书；
经典畅销100万册；
10余年一线实践经验，1300余例核心医学杂志临床实验， 美国权威营养学家带你打赢抗氧化这场持续一生的体内战争。
如何用营养补充疗法防患于未然，强化抗氧化防御系统；抵抗氧气的毒副作用，增强自身的修复能力；中和药物带来的氧化压力，最大程度降低药物副作用；在药物治疗的同时，辅助缓和甚至逆转病情。
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◎ 编辑推荐
★经典畅销书最新修订版；
★文字通俗易懂，兼有科学数据支持，可读性强；
★内容与当前食品、空气、水源等社会问题相结合，涵盖多种常见疾病，贴近每个人的生活。
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◎ 内容简介
许多医生接受的教育是如何使用药物来治疗疾病，但是他们并不了解如何使用对你的健康最为有力的工具——营养和心理保健等。这是最大的不幸！因为当你被诊断为患有某种疾病时，一切都已经来不及了。
作为营养学的革命性经典书籍，本书出版10余年来畅销不衰。作者用通俗易懂的语言阐明了我们当前和今后保护健康需要采取的一些简单步骤，这些步骤有可能恢复疾病已经带来的致命性破坏；本书将带给你最新的健康保健观念：健康不能依靠医生，要靠自己，方法是健康饮食、坚持锻炼和正确服用高品质的营养补充品。
作者简介
雷·D·斯全德（Ray D. Strand），医学博士，从科罗拉多大学医学院本科毕业后 ，在加利福尼亚州圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业，至今已从医40余年。在过去10余年里，他一直专注于营养药物的研究和实践工作，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题 。 他的研究证明了这样一个事实：营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的。
目录信息
致谢
前言
第一部分 开始之前
第 1 章 我的转变
把假设付诸实践
我对营养补充的研究
维生素与你
第 2 章 活得太短，死得太长
敲响警钟
预防药物
健康生活的要素
给病人一个选择的机会
大卫的故事
第 3 章 体内的战争
氧气的黑暗面
我们的友军 ：抗氧化物
后防支援
自由基产生的原因
第二部分 打赢体内战争
第 4 章 我们的修复系统 ：MASH 野战医疗部队
战争的破坏
我们最佳的防御
我们的目标是平衡
伊芙琳的故事
第 5 章 心脏病 ：一种炎症性疾病
胆固醇
炎症反应的本质
炎症反应的四个步骤
真正的预防措施 ：看看研究结果吧
营养药物 ：真正的预防措施
第 6 章 高半胱氨酸 ：新秀登场
什么是高半胱氨酸
正确的事物——错误的时代
高半胱氨酸重新受到重视
让我赚大钱！医药的经济力量
高半胱氨酸有没有健康水平呢
怎样才能降低高半胱氨酸水平
甲基化反应缺乏
凯尔默·迈考利医生的结论
第 7 章 心肌炎 ：治愈的新希望
心脏肌肉的疾病
什么是辅酶 Q10
辅酶 Q10 不足与心力衰竭
心肌炎患者的治疗
为什么医生们不推荐辅酶 Q10 呢
爱玛的故事
第 8 章 化学预防与癌症
癌症和它的病因
氧化压力是癌症的原因
多级的进程
越晚越花钱
预防癌症 = 化学防御
如果我已经得了癌症呢
金佰利的故事
为什么它们会有效
米歇尔的故事
第 9 章 氧化压力与你的眼睛
我们的眼睛的问题
视网膜自由基的生成
菲儿的故事
保护你的眼睛，预防白内障和老年性视网膜黄斑变性
第 10 章 自身免疫性疾病
免疫系统 ：我们的坚强守护者
营养和我们的免疫系统
炎症反应
自身免疫性疾病
麦特的故事
第 11 章 关节炎与骨质疏松症
关节是怎么被破坏的
另一种关节炎 ：风湿病
传统的关节炎疗法
佩琪的故事
抗氧化营养补充
骨质疏松症
骨骼不仅是钙还是活的组织
预防骨质疏松症
第 12 章 肺病
肺和空气污染
肺部的天然保护机制
哮喘
亚当的故事
哮喘与营养
空气污染与慢性阻塞性肺病
囊肿性纤维化
夏莉的故事
第 13 章 神经退行性疾病
氧化压力与大脑
大脑的老化
血脑屏障
大脑所需的抗氧化物质
保护我们最珍贵的财产
罗斯的故事
第 14 章 糖尿病
乔刚来的时候
X 综合征会致命吗
如何判断自己是否得了 X 综合征
乔是如何战胜 X 综合征的
糖尿病的诊断和检测
肥胖
糖尿病的治疗
改变生活方式详解
麦特的故事
第 15 章 慢性疲劳症与肌肉纤维痛
另类疗法
免疫性抑郁症
朱迪的故事
根本的原因
治疗方法 ：捕获疾病
马里亚那的故事
第三部分 营养药物
第 16 章 医生在营养供应方面的不同意见
典型的美国食谱
美国的食物质量
最佳用量与 RDA 用量
营养补充的危险性与安全性
医生的辩护
反对营养补充的事例
我的看法
一项更近期的研究
第 17 章 细胞营养 ：综述
最佳剂量的营养
保护你的健康
优化剂
营养补充的选择
· · · · · · (收起)
读后感
选择了居中的评价，因为我只看了一半。 怀疑营养学的作用是否被夸大，亦或作者是个“托”，又或者我还是一个具有严重劣根性的小市民，“依靠药物治疗疾病”的接近根深蒂固的观念没有被取缔。 我最亲的人患有先天性眼疾，我想去尝试。
评分 评分"4万块1瓶，我病了3年，吃了3年，为了买药，房子没了，家人也拖垮了，谁家还没个病人，你能保证一辈子不生病吗？我不想死，我想活着。"这句经典的台词，曾道出过多少垂死挣扎人的心声。 直到有一天，我们生病了，我们的身体因受不了负荷而呈现出红灯警报时，这才猛然觉醒：原本...
评分之前一直认为只要包含平衡加上适当的体育锻炼就可以了，所以之前很多朋友向我推荐补充营养品，我都没有放在心上 看了这本书后才让我认识到补充营养品的重要性，我现在也在吃补充营养品了，刚刚开始，以后有机会向大家分享效果 后来认识到所需要的营养元素完全可以通过食物获...
评分“营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的－－－”这是一位医生，在家人用营养方法，深有体会，研究营养而做出的感言。医生，病人，甚至普通人，应该看看，悟出一点来－－－
用户评价
这本书让我明白了“知其然，更要知其所以然”的重要性。过去，我对待健康问题，总是一种“听天由命”的态度，生病了就找医生，医生怎么说我就怎么做。但《别让不懂营养学的医生害了你》这本书，却让我开始质疑，开始反思，开始主动去探索。书中的内容，就像是打开了一扇新世界的大门，让我看到了营养学在疾病预防和康复中的巨大潜力。它让我明白，很多我们认为“理所当然”的医疗手段，可能并没有触及到问题的本质，而真正的解决方案，或许就隐藏在我们 everyday的饮食中。我尤其对书中关于“亚健康”状态的解释印象深刻，它让我意识到，很多我们感觉不舒服但又说不上来的症状，很可能就是身体在发出营养不足或失衡的信号。这本书不仅拓宽了我的视野，更赋予了我一种掌控自己健康的力量。我开始不再惧怕健康问题，而是更有信心去面对，去解决。
评分这是一本让我感到“后怕”的书，它让我意识到， ignorance is not bliss when it comes to our health. 我过去对营养学的认知，几乎为零，完全依赖于一些模糊的、非专业的概念，比如“多吃蔬菜水果就好”、“少吃油腻的”等等。而这本书则系统地、深入地阐述了营养学在现代社会中的重要性，以及为什么很多时候，“懂营养”的医生才是更值得我们信任的。书里关于食物如何影响基因表达，如何导致慢性炎症，以及如何通过特定的营养素来逆转这些过程的论述，简直是颠覆了我过去的认知。我曾经因为一些小毛病，频繁地去看医生，吃了不少药，但身体的状况并没有得到根本性的改善，甚至有时还会出现一些副作用，这让我一度感到沮丧和无助。这本书的出现，就像是一道光，照亮了我前行的方向。它让我明白，很多看似棘手的健康问题，或许都可以从营养的角度找到答案。我开始主动去学习，去了解不同食物的营养成分，去关注那些真正具备营养学专业知识的健康倡导者。这种主动学习的过程，本身就是一种力量的增长，让我不再是任由疾病摆布的“小白鼠”，而是能够积极参与到自己健康管理中的“主角”。
评分读完《别让不懂营养学的医生害了你》这本书，我真有种醍醐灌顶的感觉。作为普通大众，我们往往将健康寄托在医生身上，认为他们是疾病的克星，无所不知。然而，这本书却赤裸裸地揭示了一个令人不安的现实：许多医生在营养学方面的知识储备，尤其是关于疾病预防和康复的深度营养知识，是远远不足的。我记得书里举了一个例子，一个长期被消化不良困扰的病人，去了多家医院，吃了不少药，但效果甚微。直到一位对营养学有深入研究的医生介入，通过调整饮食结构，补充特定的益生菌和消化酶，病人的症状才得到了显著改善。这让我深刻反思，我们是否过于依赖药物治疗，而忽视了身体本身强大的修复能力，以及营养在其中扮演的关键角色？这本书就像一本“健康启蒙书”，它不仅让我认识到营养学的重要性，更教会我如何成为自己健康的第一责任人。它打破了我对传统医疗模式的迷信，让我开始主动去学习和探索，如何通过科学的饮食来预防疾病，提升生活质量。读这本书的过程，就像是在给自己“充电”，让我更有底气去面对健康挑战，不再盲目听从，而是学会用理性的眼光去审视，去选择真正有利于自己身体的方式。那种“被动等待”的姿态，终于被“主动出击”的热情所取代。
评分这本书带给我的冲击是巨大的，它就像一把钥匙，打开了我对身体更深层次的认知。我一直以为，只要生病了就找医生，医生会给出最专业的治疗方案。但这本书让我意识到，这种想法是多么片面。很多疾病，尤其是慢性病，其根源可能在于长期的营养失衡或不良的生活习惯，而这恰恰是传统医学教育中常常被忽略的部分。书中的内容，如同一幅精心绘制的健康地图，为我指明了营养学在疾病预防和康复中的核心地位。我尤其对书中关于肠道健康与免疫力之间关系的阐述印象深刻。我过去从未想过，我们体内的“第二大脑”——肠道，竟然对我们的整体健康有着如此深远的影响。通过调整肠道菌群，摄入富含膳食纤维和益生元的食物，不仅能改善消化问题，更能显著提升免疫力，从而帮助身体抵御各种疾病的侵袭。这本书不是那种枯燥的学术论著，而是用通俗易懂的语言，结合大量真实案例，将复杂的营养学知识变得生动有趣。它让我不再对“吃什么”、“怎么吃”感到迷茫，而是拥有了主动选择、科学搭配的能力。这种获得感，是金钱也无法买到的。
评分这本书就像一位循循善诱的老师，它用扎实的知识和生动的案例，为我揭示了营养学在现代健康生活中不可或缺的地位。我曾经对营养学知之甚少，对医生更是有着一种近乎迷信的崇拜。然而，读完这本书，我开始意识到，这种信任可能让我错失了许多真正有利于自己健康的机会。书中的内容，如同一场及时的“头脑风暴”，让我开始重新审视自己过去的健康观念和医疗选择。我明白了，很多疾病的发生，并非偶然，而是与长期的营养失衡有着千丝万缕的联系。这本书，不仅让我认识到“懂营养”的医生的重要性，更重要的是，它赋予了我主动学习、主动实践健康知识的能力。我不再是那个对健康问题束手无策的“小白”，而是开始成为一个有知识、有力量的健康管理者。
评分读完《别让不懂营养学的医生害了你》，我最大的感受就是，我被“教育”了，而且是被一种非常积极、赋权式的教育。过去，我习惯性地将“医生”这个角色神化，认为他们是无所不知的“健康守护神”。但这本书却让我看到了隐藏在“光环”背后的盲区，那就是许多医生在营养学领域的知识短板。书中的内容，如同一剂强心针，让我意识到，与其被动地等待医生“拯救”，不如主动地掌握健康的“钥匙”。它让我开始审视自己的饮食习惯，重新认识食物在身体健康中的真正作用。我记得书中提到，很多我们习以为常的食物，可能正在悄悄地损害我们的健康，而一些被我们忽视的“角落”里的食物，却可能蕴含着巨大的健康能量。这让我开始对食物有了敬畏之心，不再随意地“喂养”身体，而是带着更深的理解和尊重去选择。这本书不仅仅是一本书，它更像是一种“生活方式的重塑”，它鼓励我去探索，去学习，去实践，最终成为一个更健康、更快乐的自己。
评分我得说，这本书的观点非常犀利，它像一把锋利的解剖刀，直指现代医学在营养学领域的不足。我曾经对医生有着近乎盲目的信任，认为他们是健康最坚实的后盾。然而，这本书却让我看到了，这种信任可能建立在一个不够牢固的基石之上。书中的许多论述，如同一记记警钟，让我开始重新审视自己对健康和医疗的认知。我记得书中举的很多例子，都生动地说明了，如果医生对营养学缺乏深入的了解，可能会给病人带来误导，甚至延误病情。这让我感到一种前所未有的紧迫感，我意识到，我不能再将自己的健康完全交给他人，而是要成为一个更加主动、更加有知识的健康管理者。这本书，给了我知识，给了我勇气，更给了我一种新的健康视角。它让我明白，与其期待别人来“拯救”我，不如自己成为自己健康的“智囊团”。
评分这本书的视角非常独特，它站在了一个我从未想过的角度，来审视现代医学和健康问题。我一直以为，只要进了医院，医生就会给出一个“标准答案”。但这本书却告诉我，在营养学这个领域，很多“标准答案”可能并不适用于所有人，甚至可能是错误的。书中的内容，让我深刻地理解到，个体差异在营养和健康中的重要性，以及为什么“一刀切”的治疗方案往往效果有限。我曾经因为一些慢性疲劳的问题，看过不少医生，也吃了不少“补品”，但效果总是不尽如人意。直到读了这本书，我才恍然大悟，原来我可能一直没有找到问题的根源，更没有从营养的角度去系统地调整。书中的论述，让我开始重新审视自己过去的饮食习惯，以及生活中可能存在的营养盲点。它让我明白，真正的健康，不是靠药物“压制”出来的，而是通过科学的营养来“滋养”出来的。这种认知上的转变，是我阅读这本书最宝贵的收获。
评分这本书的阅读体验，是一种“觉醒”。我过去对很多健康问题，都抱着一种“能拖就拖”、“能忍就忍”的态度，直到问题严重到无法忽视才去看医生。然而，《别让不懂营养学的医生害了你》这本书，让我看到了“预防”和“调养”的重要性，而这恰恰是营养学最擅长的领域。书中的内容，如同一面哈哈镜，照出了传统医疗模式的局限性，同时也展现了营养学在维护和提升身体健康方面的巨大价值。我开始主动去了解，去学习，去实践书中所倡导的健康理念。我不再满足于表面的“治疗”，而是开始关注身体的内在需求，关注食物的能量，关注营养的平衡。这种从“被动接受”到“主动探索”的转变，让我对自己的健康有了前所未有的掌控感。
评分这本书让我意识到，我们对“健康”的定义，可能一直都有些狭隘。过去，我总以为健康就是“没有生病”，只要身体没有明显的疼痛或不适，就意味着健康。但《别让不懂营养学的医生害了你》这本书，却让我看到了，健康是一个更动态、更全面的概念，它与我们的饮食、生活习惯、情绪等息息相关。书中的许多观点，都颠覆了我过去的认知，让我开始从一个全新的角度去理解身体的运作机制。我尤其对书中关于“食物是最好的药物”的论述印象深刻，它让我明白，通过科学的饮食调整，我们不仅可以预防疾病，甚至可以逆转一些已经出现的健康问题。这本书，就像是一次“健康思维的重塑”，让我不再局限于传统的医疗框架，而是拥有了更广阔的视野和更强大的健康力量。
评分关于自由基和人体各个器官老化写的有一定的科学依据，然而例子全是无稽之谈。瞎扯淡。
评分对于健康，防范于未然总是没错的！
评分需要理性的阅读，有可读性，但行文略有鸡汤嫌疑。
评分需要理性的阅读，有可读性，但行文略有鸡汤嫌疑。
评分细胞线粒体在工作时也不可避免地产生了自由基，这些自由基会出现在身体许多部位导致身体某些成分氧化，产生氧化压力，从而引起某些慢性退行性病变，适量补充抗氧化剂可起到预防、修复、逆转或改善作用；对某些慢性疾病，使用这些具有抗氧化作用的营养补剂也可以起到改善和支持的作用。在此之外，我也可以深刻理解到为何要尽量多吃不同种类的食物、多吃蔬菜水果。毕竟我们非营养学专业人员没法记住哪些食物具有什么营养，但是某些营养却是身体不可或缺和摄入后能增强体质改善健康的。不过看完这本书，我都不敢上某宝查葡萄籽精华素的价格了……
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