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川菜烹饪事典 2024 pdf epub mobi 电子书

川菜烹饪事典
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发表于2024-05-05

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作者:李新
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页数:661
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出版时间:1999-3
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787536640528
丛书系列:

图书标签: 川菜  饮食  美食  烹饪  正宗的川菜  史料  事典  煮   

川菜烹饪事典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《川菜烹饪事典》以其在丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。《川菜烹饪事典》增加了新知识、新内容；内容调整扩充为烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊具用具、名菜名点、营养卫生、法律条规等九个方面内容。

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