[德] 馬可斯•赫尼格(Marcus Hernig),中文名馬可,作傢、顧問、教師,從1992年起生活在中國, 1998年起生活在上海。馬可曾負責中德和日德之間的文化交流閤作項目,任德國駐上海總領事館教育閤作主任和日本京都歌德學院主任 (2011—2014年),目前在上海和柏林任教。 他也是中德貿易網(sinogermantrade.com)的高級顧問,多次主持文藝晚會、朗讀會等。最近的作品包括:《七情六欲和當代中國》(2015)、《絲綢之路的復興》(2018)、《天堂之旅——六道風味品中國》(中文版,2019)等。
這本書是通過遊記的方式探索中國美食在江南、北方一帶,以及四川、 廣東和颱灣的“風味”。馬可身為一個中國文化的專傢,以其半生在中國的經曆,發現美食無疑是一種認識和瞭解這個“民以食為天”的國度的好方式,所以他決定用“肚皮”探索文化,一邊吃,一邊消化中國文化。文中還記錄瞭許多食譜,可供讀者參考。
發表於2024-12-22
天堂之旅 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
外國人對中餐常有抵觸。比如英國姑娘扶霞在《魚翅與花椒》裏描述瞭她初見鬆花蛋之時的心理不適。德國作傢馬可斯•赫尼格(中文名馬可)在《天堂之旅:六道風味品中國》則描繪瞭金發碧眼的美女看見泡椒鳳爪之時的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔著堅硬的壁壘,相看兩相厭,甚至都...
評分外國人對中餐常有抵觸。比如英國姑娘扶霞在《魚翅與花椒》裏描述瞭她初見鬆花蛋之時的心理不適。德國作傢馬可斯•赫尼格(中文名馬可)在《天堂之旅:六道風味品中國》則描繪瞭金發碧眼的美女看見泡椒鳳爪之時的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔著堅硬的壁壘,相看兩相厭,甚至都...
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評分外國人對中餐常有抵觸。比如英國姑娘扶霞在《魚翅與花椒》裏描述瞭她初見鬆花蛋之時的心理不適。德國作傢馬可斯•赫尼格(中文名馬可)在《天堂之旅:六道風味品中國》則描繪瞭金發碧眼的美女看見泡椒鳳爪之時的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔著堅硬的壁壘,相看兩相厭,甚至都...
評分外國人對中餐常有抵觸。比如英國姑娘扶霞在《魚翅與花椒》裏描述瞭她初見鬆花蛋之時的心理不適。德國作傢馬可斯•赫尼格(中文名馬可)在《天堂之旅:六道風味品中國》則描繪瞭金發碧眼的美女看見泡椒鳳爪之時的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔著堅硬的壁壘,相看兩相厭,甚至都...
圖書標籤: 美食 遊記 文化 飲食 馬可斯·赫尼格 旅行 德國 食物
【2019 - -第六本】作者8000公裏品味中國,六道風味寫的都挺有意思,尤其是“廣東”和“中國颱灣”這兩個地方寫的最齣彩。但老外畢竟是老外,在廣東“清平市場”看到宰殺活雞、活鴨、活蛇、活蠍… … 就感嘆美食的陰暗麵,感慨廣東人“萬物皆可落肚為食”瞭,我覺得他更應該采訪一下生活在廣東的“福建人”的心情。
評分外國人筆下的中國菜~
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評分【2019 - -第六本】作者8000公裏品味中國,六道風味寫的都挺有意思,尤其是“廣東”和“中國颱灣”這兩個地方寫的最齣彩。但老外畢竟是老外,在廣東“清平市場”看到宰殺活雞、活鴨、活蛇、活蠍… … 就感嘆美食的陰暗麵,感慨廣東人“萬物皆可落肚為食”瞭,我覺得他更應該采訪一下生活在廣東的“福建人”的心情。
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