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齊民要術譯注 pdf epub mobi 著者簡介

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齊民要術譯注 pdf epub mobi 圖書描述

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齊民要術譯注 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-05-27

齊民要術譯注 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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評分☆☆☆☆☆

很有情懷，非俗儒之見。農業文明的復興，會有另一種方式來取法。作為一名農耕民族的後裔，豈能不知道祖先如何在土地裏刨食。復有一種盎然生趣，自然恬靜，令人有南畝之想，西疇之誌。看到他製作豆豉，釀造美酒，炮製豬羊，泥牆鋪地，漚麻搗藥，恍惚間，似乎來到一個恬靜悠揚的...  

評分☆☆☆☆☆

齊民要術從農本思想齣發，內容著眼於民眾謀生的技術知識和方法，不僅局限於種植農作物，還諸如介紹素食和筆墨製作方法；介紹方式引經據典，介紹某一品種前先“采捃經傳”，如介紹柚子就會引用《說文》和《呂氏春鞦》等介紹。 其著眼於農事問題介紹稻榖等，思及自身終日埋頭書本...

評分☆☆☆☆☆

吭哧吭哧填大坑啊，吭哧吭哧填大坑~~~自己挖的4年陳老坑，跪著也要把它填上~~~~ 廚房小夥計驚慌失措地跟飯店老闆娘阿仙報告說，地下的味增庫裏齣現不明物體！阿仙趕緊去查看，居然是一罐附著前任老闆娘親筆封印的鹽漬麯子。阿仙嘗瞭下，覺得味道很好，鹹鹹甜甜的，於是建議...  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:上海古籍齣版社

作者:賈思勰

出品人:

頁數:756

譯者:

出版時間:2009-3-1

價格:68.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787532551538

叢書系列:中國古代科技名著譯注叢書

評分☆☆☆☆☆

今日到手，翻瞭一下，有注釋有譯文。農事生産，所涵甚廣，實在是驚嘆！這個係列一共19本，農桑雅事科技律法滿滿的乾貨，都是古代人民智慧的濃縮。

評分☆☆☆☆☆

無所不包！太厲害瞭！

評分☆☆☆☆☆

北魏賈思勰所著《齊民要術》，是現存最早也最完整的中國古代農書，是一本包括種植業、養殖業和食物加工等內容的百科全書式的著作，也是世界上首屈一指的古代農業科學經典。此書係統地總結瞭六世紀以前黃河中下遊地區的農業生産經驗，在我國農學史上具有繼往開來的意義。還有，據說，日本纔是研究《齊民要術》最深入的國傢，沒有之一。

評分☆☆☆☆☆

譯注很不容易，成書年代實在是太早瞭，地域性也明顯，多年流傳舛誤多到校訂不迴來，難讀難讀。p.s第九捲的各種烹飪方法太shock瞭。。。

評分☆☆☆☆☆

農村人的發傢緻富寶典

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