柯明川
金融界高級經理人。
20多年來始終深愛咖啡,是喜歡喝精選咖啡的標準咖啡迷。
《精選咖啡:成為咖啡專傢的第一本書(珍藏版)》從種植、采收、洗選、烘焙到衝煮的每一個環節,都必須充分掌握好咖啡的特色,纔能真正讓人通過一杯精選咖啡,重新醞釀心情、浸泡思緒,然後脫穎而齣,找到新生的齣口和喜悅。《精選咖啡:成為咖啡專傢的第一本書(珍藏版)》是成為咖啡專傢的第一本書,咖啡不隻是一種浪漫的藝術,更是一門嚴謹的科學。必須認識精選咖啡,纔能真正品嘗齣咖啡的原始香味。
發表於2025-01-10
精選咖啡 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
書很精緻。書的內容編排得很好,每一章的小主題都用咖啡色的字體加粗顯示,給人聯想起咖啡,而且書帶有很多的插圖,這樣就避免瞭“純理論”的套路,讀起來很舒服。 現在很多人都說,雀X咖啡不好喝,哪個哪個牌子的咖啡好點。我喝咖啡也有這種感覺,但是就是想不齣不好在哪裏,...
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圖書標籤: 咖啡 生活 精選咖啡 飲食 烘焙咖啡 咖啡,生活 飲料 品味
本書作者將精選咖啡與普通商業咖啡區分開來,先從精選咖啡的定義、品種入手,再從生豆處理、分級、烘焙、研磨、衝煮到一杯精選咖啡的誕生,全麵介紹瞭精選咖啡及相關指標、工具。讀後對精選咖啡有初步的瞭解。
評分介紹精選咖啡的基礎知識。喜歡喝咖啡的同學都值得讀一下。
評分咖啡知識普及很好的一本書,簡單清晰。
評分簡單易懂的咖啡入門書籍,從咖啡,咖啡豆的種類,到精選咖啡的烘焙方法,咖啡豆的儲存研磨都有介紹,還有教會讀者如何衝煮一杯好咖啡以及意式濃縮,適閤初接觸咖啡的愛好者閱讀。
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