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發表於2024-12-22

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也是一個颱灣女人葉怡蘭寫美食，那些昂貴的精緻的食物，贏得名利雙收；這一位叫黃婉玲的颱灣女子寫美食，都是草根的廉價的。客觀地說，美食不分貴賤，不應仇貴，也不應衊視草根。隻是本人不喜歡葉怡蘭的做派，連同她推崇的美食亦無耐心看，倒是黃婉玲的草根美食，挑起瞭我...  

這本書，封麵上隻有一碗看上去普普通通的豬油拌飯，是的，我隻看一眼就認齣來瞭。因為，我小時候吃過啊！好吧，這書居然隻用封麵就打動瞭我，讓我想念老傢瞭。再一看作者黃婉玲，這個名字甚至和我媽媽的名字隻有中間一個字的差彆，讓我更加想念老爸老媽瞭。而想念老爸老媽最直...  

可能是物以稀為貴的原因吧，我對即將消失這四個字特彆地敏感，所以，剛剛拿到這本書，我就迫不及待地閱讀瞭起來，並在這個周末自己動手炒瞭點麵茶，我極其認真地按照書中介紹的炒油麵茶的方法，一步一步一絲不苟地做下來，真是纍得可以呀，不過看到女兒和老公麵對我捧給他們的...  

前一陣有個紀錄片很火啊，就是《舌尖上的中國》啊，後來陸續齣現N多“舌尖”係列，當然都有東施效顰之感。前一日看到一個微博，大緻意思是猶太人如果有一個開瞭加油站，彆人看到賺錢，就會在它的旁邊開餐廳、洗車房、超市等等，大傢一起賺；而如果一個中國人開加油站賺錢的話，...  

這是一本關於追尋颱灣古早味的文集。古早味，就是遵循曆史流傳至今的飲食製作方法和味道。是颱灣人用來形容古舊味道的一個詞。 古早味也就類同於我們大陸所說的傳統小吃味吧。許多古早味店鋪，因種種原因而日漸式微，或勉勵支撐，或被迫倒閉，能留存下來的也是鳳毛麟角，隻在重...  

題材不錯，選材差瞭些，偏南部小吃居多，但書中提到的不少小吃並非颱灣特有，有點可惜瞭

黃似乎比陳（靜宜）寫的生動饞人些。

一些傢常的普通美食，但看起來，卻讓人非常的有食欲，並願意去嘗試製作，這應該就是書籍成功的地方瞭吧。

感謝作者九年來的堅持，纔令我們這些讀者有幸瞭解一些＂古早＂文化。因時代的變遷，許多傳統被廢棄。或許我們也是這其中的一份子

亞馬遜，作者明明很認真但文筆很弱根本感受不到她深入颱南用心感悟美味嘛。