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吃的營養科學觀 pdf epub mobi 著者簡介

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吃的營養科學觀 pdf epub mobi 圖書描述

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吃的營養科學觀 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-02-05

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這是一本不錯的 營養學 入門書籍，如果想對營養學入門的話，這本值得一讀。 同時，我覺得還應該多閱讀一些這方麵（健康方麵）的書籍，視頻，報紙和刊物。 畢竟，隻讀一本書，還是很不夠的；很多，有用的，難以在一本書裏麵都告之並提及完全。 還是要閱讀或訂閱健康方麵的書...  

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這本書營養常識的介紹比較全麵，各營養成分有什麼作用，那種食物含量高，各營養成分怎樣配閤，缺乏時會有什麼病痛等等。從蛋白質、糖、油脂到維生素、微量元素等，介紹得很全麵，很好的科普讀物。 但本書態度上有些偏激，充滿瞭對現代食品行業的焦慮，恨不能自己種菜養羊，樣樣...

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評分☆☆☆☆☆

一本很適閤菜鳥入門的營養學初階讀物，書籍從編排、內容、到案例等都是傳統營養學的配方成分，但由於是04年版的老書，書中很多觀點目前已經被證明無效甚至是毒害，建議讀者全方位的涉獵更多的營養類、食療類、食品工業類、進化生理學類、環境醫學類書籍，拓展視野，兼聽百傢之...  

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出版者:中國輕工業齣版社

作者:阿德勒・戴維斯

出品人:

頁數:332

譯者:劉偉

出版時間:2004-11

價格:22.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787501945665

叢書系列:

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有點自以為是故弄玄虛的感覺，但營養成分錶還是不錯的 20181007-20181024

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